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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 10tomates maduros
  2. 1 dienteajo
  3. 1 trozopequeno de cebolla
  4. 1/2 tazaaceite de oliva
  5. 1/3 tazavinagre balsamico
  6. 1pimiento rojo
  7. 4 bolitaso burratas de mozarella pequenas
  8. 1 tazamezcla de brotes
  9. tostaditas de ajonjoli o pan tostado integral para servir

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Licua los tomates con el ajo, la cebolla el aceite de oliva, el vinagre balsamico y el pimiento hasta obtener una consistencia tersa; salpimienta y enfria esta mezcla en el refrigerador.

  2. 2

    Sirve el gaspacho, coloca el queso al centro del plato y termina con un poco de pimienta y los brotes, Acompana con el pan tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

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