ก็ไม่รู้จะกินอะไร เปิดตู้เย็นมาก็ขี้เกียจแล้ววันนี้ขี้เกียจมากๆเลย

มีหมูยอเหลือจากก๋วยจั๊บญวน มีน้ำจิ้มซีฟู้ดเหลือยุในตู้เย็นจับมารวมๆกับวุ้นเส้นได้เป็นยำแซ่บๆเลยค่ะ #ครัวผจญภัย #จานด่วน

เนื่องจาก เคยทานวุ้นเส้นต้มของเวียดนาม ที่ซองเหมือนซองม่ามา แล้วเครื่องปรุงรสในซองจะมี chilli oil ด้วย รสชาติแปลก หอม แต่อร่อย เลยลองมาทำทานเอง ซึ่งถือเป็นเมนูล้างตู้เย็นไปด้วย #ครัวผจญภัย

#ครัวผจญภัย เป็นเมนูที่จำมาจากภัตตาคารอาหารโปรตุเกสในมาเก๊า ใกล้โรงแรมลิสบัว กินแล้วติดใจจนต้องมาศึกษาเพิ่มเติม พบว่าชาวโปรตุเกสนั้นมีรสนิยมในการปรุงรสอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ คือ รสอ่อนแต่แอบซับซ้อน ซึ่งไม้ตายบ้านๆคือการใช้ไวน์ขาว น้ำมันมะกอกและน้ำตาล อาจเพราะติดทะเล จึงพิถีพิถันเรื่องอาหารทะเลก็คงใช่ เพราะแยกแยะการใช้ไวน์ขาวกับแดงปรุงในเมนูเนื้อสัตว์อย่างชัดเจน แนวรสอ่อนนัวๆน่าค้นหา

เมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีประจำในตู้เย็นทุกบ้าน ไก่ฉีกจากไก่ต้มหรือไก่ย่างที่เหลือจากการรับประทานเมื่อวันก่อน แค่นี้ก็ได้ข้าวผัดจานอร่อยหนึ่งมื้อ

มันเป็นเรื่องยากที่ในตู้เย็นมีแต่วัตถุดิบสำหรับอาหารไทยหรือจีนหรือฝรั่งครบทุกอย่าง เพราะถ้าซื้อครบทุกอย่างคงต้องมีตู้เย็นที่ใหญ่มาก และของในตู้เย็นอย่างใดอย่างหนึ่งจะเสียก่อนจะได้กิน ฉะนั้นอาหารในบ้านยากที่จะเป๊ะถ้าคุณไม่เปิดร้านอาหารไปเลย ลืมเรื่องสูตรเรื่องชื่ออาหาร มาทำอะไรเล่นๆ ตามวาระโอกาสดีกว่า พรุ่งนี้คริสต์มาสอีฟ ไม่ใช่เทศกาลที่อิน แต่ลองทำอะไรดู อะไรคือคริสตมาสสำหรับครัวหมี:คริสตมาส = สีเขียวแดง / เป็นเทศกาลฝรั่งที่ดันอยู่ผิดที่ผิดทาง มาอยู่ในเมืองเผ็ดร้อนอย่างไทย / เทศกาลมั่วๆที่คนเอเชียหาเรื่องฉลองโดยไม่ต้องมีถุงเท้ากับซานต้า โอเค จีน/ไทย/ฝรั่งที่ผิดที่ผิดทางมาอยู่รวมกัน ผักบุ้ง พริกสีแดง แฮม และน้ำมันมะกอก แล้วก็ เห็ด ละกัน

ของเหลือในตู้เย็นทั้งนั้นน ทำงานหิวโซเปิดตู้เย็น เหลืออะไรทำอันนั้นล่ะ 🤣 #ครัวผจญภัย #จานด่วน

Tom Yum Goong (clear soup) ♡Thai food♡●สูตรนี้จะใส่ผักอย่างอื่นเพิ่มด้วยก็ได้ค่ะ เพราะเราใส่ผักตามที่มีในตู้เย็นค่ะ^_^

สรรพคุณถั่วลันเตา!..ช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือด เมล็ดช่วยบำรุงไขมัน ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินบี 12 จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทมาก จึงช่วยป้องกันอาการขี้หลงขี้ลืม #แชร์ให้จากใจ

อีกหนึ่งเมนูยำๆ ที่ทำง่าย สามารถเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นของเหลือในตู้เย็นได้เลยค่ะ

หิวๆ เปิดหาของในตู้เย็น เจออะไรก็ใส่ไป แต่ทีเด็ดอยูที่ซอสผัด #ตั้งเป้าเราทำได้

เมนูล้างตู้เย็น เห็นอะไรเหลือ ก็จับมาผัดได้รสชาติที่ชื่นชอบ ใช้มันแกวใกล้จะลาโลก แทนแตงกวา เพราะขี้เกียจออกไปซื้อเช่นเคย😅ทำไปรับประทานที่ออฟฟิศ#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ 102#ครัวเปลี่ยนโลก