Panna Cotta "Impostor" de Tofu y Horchata

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Buscando recetas #veggie para darles mimos a las chicas de mis hijos encontré esta receta de "Carlos Egea" que me pareció chulisima, os la traigo para este verano preparemos #dulces sanos y fresquitos para toda la familia.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 200 gTofu
  2. 200 mlHorchata
  3. 100 gAzucar
  4. 3 laminasgelatina sin sabor o 2g de Agar-Agar
  5. 1 cucharapostre de Vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Prepara todos tus ingredientes y pon las laminas de gelatina a hidratar en un tazón con agua.

  2. 2

    En un cazo poner a calentar la horchata con la ramita de vainilla. En el momento que rompa a hervir, bajar el fuego y verter las laminas de gelatina o el agar-agar removiendo hasta que quede bien disuelto.

  3. 3

    Verter en el vaso de la batidora. Agregar el tofu y el azúcar. Triturar hasta que quede el tofu completamente diluido yo puse 1 minuto a velocidad 8.

  4. 4

    Pon en vasitos de flan o los que mas te gusten y a la nevera hasta que coja textura 2 o 3 horas.

  5. 5

    Pon sobre la panna cotta tu mermelada preferida o chocolate o fruta o sola😂😂😂 esta riquisima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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