Crema a la huancaína con pollo

Mercedes Huaman Flores
Mercedes Huaman Flores @cook_7234958
Huancayo

Crema a la huancaína con pollo sin crema

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Ingredientes

  1. 1/2 kiloarroz
  2. 4 presaspollo sin piel
  3. 1 tarroleche pequeño
  4. 10 unidadesgalletas soda
  5. 4ajíes amarillos sin pepa y vena licuada
  6. 6papas arenosas sancochadas y peladas
  7. al gustoSal
  8. 2 huevos sancochados y pelados
  9. 1 1/2 taza de caldo
  10. 1/2 tácita de alverjas sancochadas

Paso a paso

  1. 1

    Sancocha el arroz y granee

  2. 2

    Sancoche la papa y el huevo y reservé pelado

  3. 3

    Remoje la galleta con la leche

  4. 4

    Licuar el ají amarillo

  5. 5

    Sancoche con una pizca de sal las presas de pollo sin piel y con las alverjitas y reserva las presas de las alverjas y una taza y medio de caldo de pollo

  6. 6

    Una olla doré el ají amarillo y luego agregue el caldo de pollo agreguen la galleta remojada con leche seguir moviendo y luego agregue las papas arenosas y el pollo y las alverjas mover bien y dejar hervir por 2 minutos con sal al gusto

  7. 7

    Un plato sirve el arroz con la huancaína de pollo y una papa y decorar con el huevo

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Escrita por

Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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