Crema de verduras con pollo
Paso a paso
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En primer lugar, pelamos y cortamos todas las verduras y picamos el perejil, apio, el cilantro y lo ponemos en una olla junto con las cinco cucharadas de virgen extra, la sal y todas las especias.
- 2
La ponemos en el fuego, removemos y dejamos rehogar durante un par de minutos removiendo de vez en cuando.
- 3
Mientras tanto, picamos el tomate y una vez pasados el par de minutos, añadimos el tomate, el apio picado, perejil y el cilantro.
- 4
Le añadimos un vaso de agua.
- 5
Tapamos y dejamos cocinar durante cinco minutos.
- 6
Mientras tanto, lavamos los trozos de pollo, dejamos escurrir, le añadimos sal y mezclamos.
- 7
Pasados los cinco minutos, le añadimos la pastilla de caldo, la pastilla smen o mantequilla, tres vaso de agua y removemos de nuevo.
- 8
Tapamos la olla de nuevo y dejamos cocinar durante cinco minutos más.
- 9
Pasados los cinco minutos, destapamos la olla y retiramos del fuego.
- 10
Cogemos el brazo batidor y trituramos hasta que quede una crema fina y muy suave.
- 11
Una vez tengamos la crema lista, añadimos los trozos de pollo.
- 12
Cubrimos con agua sin pasarnos.
- 13
Removemos para mezclar.
- 14
Añadimos la mhamsa o fideos gordos, Tapamos y dejamos cocinar durante veinte minutos a fuego lento y listo.
- 15
A la hora de servir, le ponemos un poco de cebollino picado por encima a cada ración y listo.
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#delantaldorado #todocasero#verduras #singluten #sinlactosa #cocinasana
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