Panecillos asiáticosal vapor o al horno
Paso a paso
- 1
En un bol grande, deshacer la levadura con el agua tibia y mezclar con la harina, el azúcar, la sal, el aceite y el yogur. Verter la masa sobre la mesa de trabajo enharinada y terminar de amasar... formar una bola y dejarla reposar durante 1 hora, dentro de un bol untado con aceite de oliva y tapado con papel film...
- 2
Después de una hora, cuando ha doblado el volumen... amasar de nuevo y cortar la masa en trozos de unos 60gr. cada uno; amasarlos... aplastad los panes,dándoles forma ovalada. Antes habremos cortado pequeños cuadrados de papel de horno y pondremos 1 encima de la mitad de cada óvalo; la otra mitad de pasta, la doblaremos encima del papel; lo puedes ver en las fotografías... reposar los panecillos durante 30 minutos más.
- 3
Si los quieres hornear, calentar a 190ºC., Y pasados los 30 minutos, los horneas durante 5 o 6 minutos...
- 4
Para hacerlos al vapor, cocer durante 10 minutos, (para que no se peguen, mejor poner un cuadrado de papel debajo de cada panecillo)...
- 5
Una vez cocido, se pueden rellenar de lo que os guste; estos están rellenos con calabacín cortado muy fino y frito...,con tiritas de pollo a la plancha, tomate ensalada y ketchup
- 6
Deliciosos los dos !! Buen provecho !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conxita Beà Barrufet le encantará ver cómo quedó.
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