Lemon pie

Yamila Ortiz
Yamila Ortiz @Antocook_16672949

Siempre hago algo para los domingos esta es la primera vez que lo hago pero está muy rico lo aseguro 👌

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 300 grharina leudante
  3. 1/2de azúcar
  4. A gustoEsencia
  5. 1huevo
  6. 100 grmanteca
  7. a gustoRalladura de limón
  8. Relleno:
  9. 7yemas
  10. 2 limones grandes y 2 chicosJugo y ralladura
  11. 4 cucharadasmaicena
  12. 150 grs azúcar
  13. 1 cucharadaharina leudante
  14. Merengue:
  15. 5claras
  16. 240 grsazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Masa: unir todos los ingredientes, la manteca fría con la harina y luego lo demás unir hasta realizar una masa y dejar 15 minutos 29m en la heladera

  2. 2

    Luego llevar al horno 15 minutos 20

  3. 3

    Relleno: colocar yemas azúcar mezclar agregar maicena y harina mezclar poner la ralladura y jugo de limón echarlo al jugó antes un chorrito de agua mezclar llevar al fuego y batir hasta que sea napa(al realizar una línea en la cuchara no se una)

  4. 4

    Merengue hacer un almíbar claro tener las claras en un bol y agregar tirando despacio como un hilo mientras batir hasta ser Punto nieve colocar con cuchara o manga y llevar al horno parte de abajo unos minutos.Listo !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yamila Ortiz
Yamila Ortiz @Antocook_16672949

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