ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

วุ้นเส้นสดหรือแห้งก้อได้น่ะค่ะถ้าเป็นเส้นแห้งก้อนำมาแช่นำ้ค่ะเส้นสดลงผัดได้เลย

ตั้งกะทะนำ้มันนิดเดียวค่ะเดียวมันประมาณ2ช้อนโต๊ะตั้งให้ร้อนนำกะเทียมหอมแดงลงเจียวให้หอมค่ะตอกไข่ค่ะคนให้สุก เติมซีอิ้วขาว นำ้ตาล รสดี นำ้นิดหน่อยลงเส้นค่ะที่นี่ ผัดให้เข้ากันใส่ซีอิ้วดำนิดนึงให้เส้นสีเข้มขึ้นมาหน่อยถ้าผัดแล้วแห้งแต่เส้นยังไม่สุกให้คอยเติมนำ้ทีล่ะนิดน่ะค่ะผัดจนเส้นสุกเส้นต้นหอมซอยขึ้นช่ายซอยปรุงรสตามชอบเลยค่ะปิดไฟลงจานโรยกะเทียมเจียวหน่อยค่ะ