Bulgur primavera
Probabil vă întrebați de ce tocmai bulgur primavera. Pentru că mi-a ieșit așa de frumos și colorat ca o primăvară pe care o tot așteptăm de ceva vreme și care întârzie să apară. Eu zic să o chemăm cu un bulgur primavera gratinat, poate-poate, cine știe...
Bulgur primavera
Probabil vă întrebați de ce tocmai bulgur primavera. Pentru că mi-a ieșit așa de frumos și colorat ca o primăvară pe care o tot așteptăm de ceva vreme și care întârzie să apară. Eu zic să o chemăm cu un bulgur primavera gratinat, poate-poate, cine știe...
Instrucțiuni de gătit
- 1
Bulgurul se spală în câteva ape.
Toate legumele se spală, se curăță de coajă și se toacă mărunt.
Spanacul se spală frunză cu frunză, se îndepărtează codițele, apoi se taie fâșii. - 2
Înăbușiți legumele - morcov, zucchini, ardei gras - în puțin ulei de măsline amestecat cu apă, apoi adăugați și bulgurul, acoperiți cu apă și lăsați la fiert la foc mic în jur de 40 de minute.
Aveți grijă ca lichidul să nu scadă în totalitate. Dacă este cazul, mai completați pe parcurs cu apă caldă. - 3
După 40 de minute, atât legumele cât și bulgurul ar trebui să fie bine pătrunse, așa că puteți adăuga spanacul mărunțit și condimentați cu ierburile de Provence.
Mai lăsați la foc mic încă 5 minute până când și spanacul este gata. - 4
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade C.
- 5
Puneți bulgurul și legumele într-un vas termorezistent, presărați puțin cașcaval ras ori parmezan și băgați la cuptor 10 minute până când se gratinează și are o culoare frumoasă la suprafață.
Eu am folosit cașcaval de oaie de data aceasta. A ieșit extraordinar de bun! - 6
Să aveți poftă bună, gurmanzilor!
Rețete similare
-
Bulgur cu ciuperci Champignon Bulgur cu ciuperci Champignon
Bulgur cu ciuperci Champignon este un preparat super aromat și sănătos care merge de minune atât la masa de prânz, cât și la cină.
-
Salată de cus cus cu legume Salată de cus cus cu legume
Am făcut această salată de cus cus cu legume în mare fugă. Nu știam nici ce vreau să fac, dar nici ce gust ar fi trebuit să aibă. Inițial am zis ca fac o porție de cus cus cu legume, rețeta aceea clasică: tai o ceapă și un morcov, le înăbuși 5 minute în ulei de măsline cu apă, mai pui niște ardei, poate un dovlecel, poate și un cățel de usturoi și o roșie.... ceva de genul. Dar m-am răzgândit pentru ca așa e de cald și de frumos afară, de zici ca-i vară. Iar vara e sezonul salatelor, domnule!😀Haideți așadar cu avânt înainte să pregătim o delicioasă salată de cus cus cu legume! Puteți folosi absolut ce legume vă poftește suflețelul. Eu atât am avut, atât am pus.😋 -
Brioșe aperitiv Brioșe aperitiv
Zilele trecute am fost la Grădina Botanică. O minunăție, o splendoare, o sumedenie de flori care mai de care mai frumoase și mai parfumate, soare, cald, frumos, copilul… flămând 😀Ne-am așezat pe o băncuță, am deschis gentuța și am scos mândrețe de brioșe aperitiv. Păi nu avea niciun farmec să le mâncăm acasă. Așa bunătate de brioșe se pot servi doar la Grădina Botanică. -
Tartă rapidă cu legume Tartă rapidă cu legume
Am vrut să fac o pizza, dar m-am gândit că durează prea mult. Până frământ aluatul, până crește, nu aveam nici drojdie...o întreagă poveste, ce să mai discutăm. Mi-a venit mie ideea de a face un fel de tartă cu fructe, dar fără fructe 😀. Am pus legume și, fără falsă modestie, mi-a ieșit așa de bună, ca de vreo lună o fac săptămânal cu diferite legume. Dar combinația asta despre care o să vă povestesc are cel mai mare succes. -
Kisir / Salata de bulgur Kisir / Salata de bulgur
O salată cu multe verdețuri, pe care o puteți consuma ca o gustare, o garnitură sau ca o masă în sine. Foarte bună în zilele de post.
-
-
Supă asiatică de tofu cu legume Supă asiatică de tofu cu legume
Atunci când ai nevoie de o supă caldă și gustoasă, poți face această supă de tofu care, dacă ai gripă din cauza sezonului rece, te va pune pe picioare imediat; sau poate vrei sa iti încălzești sufletul intr-o după-amiază de primăvară; oricare ar fi motivul, aceasta este rețeta care mi-a ieșit din prima. Si este chiar si foarte ușor de făcut, nu avem nevoie de prea multe ingrediente, doar ce probabil avem deja prin casă. Eu am adaptat reteta cu ce ingrediente am eu așa că o să scriu și înlocuirile unor ingrediente. Sper să vă placă. Poftă bună tuturor care vor să o încerce!
-
Wrap sau lipie umplută cu cremă de ou și brânză de vaci Wrap sau lipie umplută cu cremă de ou și brânză de vaci
Iată cum se poate face un mic dejun sățios din câteva ingrediente - wrap sau lipie umplută cu cremă de ou și brânză de vaci pentru cei mici și mari deopotrivă. -
Tartă din fidea cu broccoli și feta Tartă din fidea cu broccoli și feta
Cine spune ca fideaua se folosește numai la ciorbe? Ei bine, se poate face chiar o tartă delicioasă care va merge nemaipomenit de bine atât la micul dejun, cât și la cină. -
Salată cu avocado Salată cu avocado
Aceasta este o salată delicioasă pe care am pregătit-o pentru toată familia, nu doar pentru cel mic. Ne-a plăcut foarte mult, așa ca m-am gândit să vă spun și vouă, poate o veți pregăti. De fapt, nu “poate”…trebuie să o pregătiți pentru că este senzație! -
Mușchiuleț de vită cu bulgur, morcov și praz Mușchiuleț de vită cu bulgur, morcov și praz
O rețetă care la noi în casă este foarte apreciată, mai ales de către cel mic. -
Chifteluțe cu cartofi și sos de smântâna Chifteluțe cu cartofi și sos de smântâna
A ieșit o bunătate. Mi-a plăcut tare mult și sigur o să mai fac ca merita.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii