Cheesecake de Pistacho

mariascookie
mariascookie @mariascookie
Terrassa, Cataluña, España

Por el cumpleaños de mi mejor amiga (ADICTA AL PISTACHO) improvisé este cheesecake y… menuda delicia!!!!!!!

#pistacho #cheesecake #queso #tarta #pasel

Cheesecake de Pistacho

Por el cumpleaños de mi mejor amiga (ADICTA AL PISTACHO) improvisé este cheesecake y… menuda delicia!!!!!!!

#pistacho #cheesecake #queso #tarta #pasel

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Ingredientes

10min + 35min horno + 3h reposo
8 porciones
  1. 250 mlNata para montar
  2. 20 grHarina de trigo
  3. 5Huevos
  4. 500 grQueso crema
  5. 160 grAzúcar
  6. 100 grCrema de pistacho
  7. 130/150 grGalletas (opcional)
  8. 45 grMantequilla derretida (opcional)
  9. al gustoChocolate blanco (para decorar)
  10. al gustoPistachos (para decorar)

Paso a paso

10min + 35min horno + 3h reposo
  1. 1

    Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Colocamos la mezcla en la base del molde y reservamos.

  2. 2

    En un bol, mezclamos el queso crema, el azúcar y la crema de pistacho.

  3. 3

    Vertemos los huevos, la nata y la harina, y mezclamos hasta que no queden grumos.

  4. 4

    Añadimos la mezcla al molde y horneamos a 190°C, calor arriba y abajo, durante aproximadamente 35 minutos.

  5. 5

    Al sacarla del horno, dejamos reposar toda la noche fuera o como mínimo 3 horas en la nevera.

  6. 6

    Decoramos con chocolate blanco derretido y pistachos troceados y a disfrutar!

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