Cheesecake de chocolate

CocinaConRosana
CocinaConRosana @cook_1821605
España

Que no decir de una tarta que lleva como ingrediente al chocolate.

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Ingredientes

  1. Para la base se necesita:
  2. 175 ggalletas tipo María
  3. 85 gmantequilla
  4. Para la tarta se necesita:
  5. 240 gchocolate con leche
  6. 500 mlnata para montar
  7. 75 gazúcar
  8. 300 gqueso crema tipo Philadelphia
  9. 75 mlleche fría
  10. 2 sobrescuajada
  11. Para la cobertura se necesita:
  12. 100 mlnata para montar
  13. 100 gchocolate con leche

Paso a paso

  1. 1

    Se trituran las galletas y se ponen en un bol. Se funde la mantequilla en el microondas y se mezcla con las galletas trituradas. Se vierte la mezcla en un molde desmoldable, se reparte por la base y se comprime. Se deja en el congelador para endurecer mientras preparamos el resto.

  2. 2

    En un vaso con 75ml de leche, disolvemos los dos sobres de cuajada y los reservamos.

  3. 3

    Ponemos un cazo al fuego a media potencia. Ponemos los 500ml de nata, el queso crema, los 240g de chocolate y el azúcar. Removemos sin parar hasta que se funda el chocolate y se mezcle todo. Entonces añadimos el vaso con la leche y la cuajada. Seguimos removiendo. Cuando comience a espesar vertemos en el molde. Y dejamos en la nevera una hora.

  4. 4

    En una taza ponemos los 100ml de nata y los 100g de chocolate. Fundimos en el microondas. Sacamos la tarta de la nevera y desmoldamos. Vertemos la mezcla de la taza sobre la tarta y volvemos a dejar en la nevera un par de horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinaConRosana
CocinaConRosana @cook_1821605
España
Soy ama de casa y me gusta la cocina, sobre todo la reposteria.Mi blog: http://www.100recetasfaciles.esMi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC65rADrB5VU54TxLgtldc8Q
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