Cheesecake de chocolate
Mary Jo @cook_9504595
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentamos el horno a 160º
- 2
Ponemos en un Bol las galletas de chocolates trocea-ditas.
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Le añadimos la mantequilla derretida y movemos bien para que se integre, hasta que toda la galleta quede húmeda.
- 4
Ponemos la mezcla en el molde y la vamos a extender bien para que ocupe todo el molde, presionamos bien para que quede lo más compacto posible, luego la llevamos al horno unos 10 minutos a 180º.
- 5
Ponemos el chocolate negro en un Bol y lo ponemos a fundir al baño María.
- 6
Mientras tanto nos vamos a empezar a realizar la crema de queso y para ello vamos a poner en un Bol el queso crema y le añadimos el azúcar glass. Movemos bien hasta que este bien disuelto.
- 7
Luego le agregamos los huevos uno por uno, cuando uno este bien introducido, entonces le ponemos el otro y así hasta completar los 4 huevos. Movemos bien y reservamos la mezcla.
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Ahora vamos a trabajar con el chocolate que ya ha enfriado, le añadimos un poquito de ron y movemos bien.
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Le agregamos la nata líquida y movemos bien para que se integre.
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Ahora la unimos con la mezcla de la Crema de Queso que habíamos reservado y movemos bien.
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Ahora ponemos la crema sobre la base que teníamos ya enfriando.
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Ahora la llevamos al horno que debe estar pre-calentado a 160º y lo ponemos a 180º, dependiendo del horno unos 40 o 50 minutos, en mi caso 50 minutos.
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Aquí está la tarta ya horneada, con un cuchillo la voy despegando poco a poco.
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Decoración:
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Decoramos con frutas, según nuestro gusto.
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Bañamos con un poquito de jarabe de naranja.
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