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Ingredientes

  1. 200 grgalleta María
  2. 100 grmantequilla
  3. 200 grarándanos
  4. 300 grqueso crema
  5. 100 grazúcar mereno
  6. 160 mlnata para montar
  7. 3huevos
  8. La ralladura de un limón
  9. El zumo de medio limón

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos con la base, para ello introducimos las galletas en la jarra de cuchillas del robot de cocina Mambo junto con la mantequilla derretida, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto, bajamos los restos de las paredes y le damos un golpe más si fuese necesario.
    Extendemos la galleta triturada en la base del molde y reservamos en el frigorífico

  2. 2

    Introducimos en la jarra 150 gr de arándanos y trituramos con uno o dos golpes de turbo de 10 segundos, añadimos el queso crema, los huevos, el azúcar moreno, el zumo de limón y la ralladura, programamos la velocidad 4 durante 2 minutos

  3. 3

    Bajamos los restos de las paredes y añadimos la nata, volvemos a programar la velocidad 4 durante 30 segundos y vertemos el relleno sobre la galleta, esperamos 5 minutos para que se asiente y añadimos por encima 50 gr de arándanos.

  4. 4

    Cocinamos la cheesecake en el horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos aproximadamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mode @Mode_Moyano_Azuaga
Pasión por la cocina buscando siempre la diversión y la perfección.https://recetassaboryestilo.blogspot.com
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