Panninis de Coliflor Fitness

Jose Luis Garcia Real
Jose Luis Garcia Real @CorporeSanoYSerrano
Madrid

Cena perfecta y divertida para que los niños y adultos coman verdura. Baja en grasa y carbohidratos

Panninis de Coliflor Fitness

Cena perfecta y divertida para que los niños y adultos coman verdura. Baja en grasa y carbohidratos

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Ingredientes

  1. 1/2coliflor cruda (700gr)
  2. Queso de gratinar bajo en grasa (eat lean)
  3. Al gustoPerejil, sal o especias
  4. Toppins para el Panini. Yo recomiendo pollo mechado o pavo

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos la coliflor con una batidora o un rallador. Hasta que queden como pequeños granos de arroz

  2. 2

    Meteremos al microondas durante unos 4 minutos y después en un trapo de tela escurrimos bien todo el agua de la coliflor hasta que quede como una especie masa como en la foto

  3. 3

    Pondremos la masa en un bol y agregaremos las especias al gusto, el queso de gratinar y unas 3 claras de huevo y mezclamos.

  4. 4

    Damos la forma deseada en una bandeja de horno forrado con papel vegetal

  5. 5

    Metemos al horno precalentado a 180° arriba y abajo unos 20 minutos, hasta que la parte de arriba esté dorada y los bordes duritos.

  6. 6

    Sacamos, dejamos reposar unos 5 minutos. Despegamos del papel y le ponemos los toppings que queramos

  7. 7

    Si lleva queso, podemos volver a meter al horno otros 5 minutos para que se derrita y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jose Luis Garcia Real
Jose Luis Garcia Real @CorporeSanoYSerrano
Madrid
Cada día me gusta más la cocina. Me encanta hacer versiones fitness intentando reducir las grasas e hidratos. Apasionado de los dulces
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