Pizza sin hidratos con base de coliflor

Angeles Guerrero
Angeles Guerrero @cook_2638412
Cartagena

receta apta para dietas,te sorprendera el sabor.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1/4coliflor
  2. 1huevo
  3. queso rallado mejor light
  4. jamón york bajo en grasa
  5. espinacas frescas
  6. tomate casero o frito

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la base: rallamos la coliflor con un rallador y la metemos 8 minutos a máxima potencia al microondas, una vez tierna con un paño limpio la apretamos y quitamos el exceso de agua.

  2. 2

    Batimos un huevo y lo mezclamos con la coliflor y dos cucharadas de queso ligth, mezclamos hasta obtener una especie de masa.

  3. 3

    La extendemos en papel de horno y horneamos por 10 min a 180º.

  4. 4

    La sacamos y ponemos el tomate y los ingredientes que nos gusten y queso por encima (no mucho) y gratinamos. Buen provecho!

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Escrita por

Angeles Guerrero
Angeles Guerrero @cook_2638412
Cartagena
técnico en Farmacia, mamá y amante de la cocina 😍
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