Capeletini

Tengo ganas de probarlo ahora vamos a ver qué tal nos queda, es muy bueno para la flora intestinalEl chucrut es col o repollo fermentado buenísimo

#familia a mi familia les encanta las pastas esta vez hice Capeletis rellenas y quedaron fenomenales...👌🏻 #cookpadchile

¡¡A mi manera!!https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/

Receta de pasta italiana de nuevos tiempos de tipo de ravioli más elaborado con forma de sombrero por eso el nombre , con más variantes cómo rellenos de queso, verduras y carne.

Una de las primeras recetas que publique en Cookpad fue un wrap. No conocía la palabra, así que busqué en el diccionario de inglés, "enrollado"- decía, y así deduje qué era . Entonces, el verano estaba a las puertas, pero el calor ya se había adueñado de nuestras calles ... y con él llegaba la eclosión de las frutas en el mercado. y una de mis preferidas, las brevas! Así que el reto del wrap fue de brevas y huevo cocido. Hoy será un wrap de invierno, un capricho de un día, no demasiado sano.. Mientras lo preparo pienso cuántas cosas han ocurrido desde entonces , cuánto he aprendido , y sobre todo cuantas personas maravillosas han entrado en mi vida.!!!#cumplimos8#enrollados

Es mi receta 900 y para la ocasión he escogido ésta que me parece que es adecuada, aparte de ser una receta diez, elaborada, y que mi comensal invitado disfrutó de lo lindo y yo....., por supuesto que también.El origen de los Cappellacci es parte de la tradición culinaria antigua y popular de la pasta rellena del norte de Italia.El primer registro escrito data de 1584 , en el libro de cocina de Giovan Battista Rossetti , mayordomo de la "corte de los Este" durante el reinado del duque Alfonso II d'Este.Se hicieron conocidos por su relleno de Calabaza, y les llamaban "Raviolis de calabaza", pero en los siglos posteriores asumirán el nombre de "Cappellaci (Sombreros)".El término Cappellaccio o su equivalente dialectal de Ferrarese , Caplaz, se refiere a la forma similar a un sombrero de paja típico de los campesinos del siglo pasado, quizás por eso son más grandes de lo habitual

Los chaperitos son buñuelos de masa espesa, que tienen un gusto muy bueno. Que nos recuerdan los polvorones navideños. Decorados con azúcar glasé.

La variante italiana de los soletillas. Ideal para elaborar el tiramisú

Hoy os enseño como hacer una tarta Pavlova!!!.Tarta capuchina, suave, jugosa y deliciosa.La receta que te proponemos es sencilla.Aquí tienes el link del vídeo de la elaboración. http://ow.ly/Wwz830go4dC⬇⬇⬇ Más información en mi canal ⬇⬇⬇https://goo.gl/C6Qbuw

Lo bonito de este café es servirlo en vaso de cristal para ver cómo se separa el café, la leche y la espuma

ALGO QUE ME AGRADA ES HACER PLATILLOS JAMÁS HECHOS Y ESTE FUE TODO UN Éxito CON MI CLIENTELA

Es una pasta fresca, aromática y ligera. #delantaldorado

Profiteroles

Hoy sábado pizza casera para cenar. En mi perfil encontraréis como preparar la masa para la pizza. Aquí os dejo los detalles para el relleno de esta pizza caprichosa con un saborazo. Espero que os guste!

Una forma riquísima de variar un clásico

Reinventarse o morir jejeje, pues esto es lo que creo que mejor define este postre, algo de ingenio para entretener al peque y seguir viviendo la semana santa

Mi padre era un hombre goloso, pero creo que lo que más le gustaba eran los dulces con cabello de ángel y sin duda estos pastissets eran de sus favoritos. Son típicos de Tortosa y fue mi hermana la que aprendió a hacerlos y luego nos pasó la receta al resto de hermanos.Como a mi padre, a mí también me gusta mucho el cabello de ángel, así que hoy, en su memoria, voy a prepararlos y a compartir con vosotros esta estupenda receta.Se pueden conservar en un recipiente hermético durante días sin problema.Espero que os guste!#delantaldorado

Esta torta húmeda es una auténtica delicia. La he recuperado del recetario más clásico de la gastronomía de Capri y, ha sido todo un acierto.A pesar de llevar almendra no se hace demasiado densa ni muy empalagosa y, un trocito pide otro.En apariencia es muy similar a un brownie con la capa exterior crujiente y el interior "apelmazado" y húmedo.

Jajaja bueno, como siempre, inventando en casa, esto es una mezcla de tortilla y pan bimbo. Espero os guste #1receta1árbol

Una receta deliciosa, con la berenjena como base y una elaboración que nos encantará con su sabor agridulce. Se puede comer fría y está casi mejor de un día para otro. Se puede decir que es el pisto de esa zona. Todo el mediterráneo está lleno de elaboraciones similares, cada cual con los productos más de cercanía. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/iy4Z_YeHw9o

La caponata es una receta típica de la cocina siciliana, y muestra indudable de su condición mediterránea.El alma de este guiso es la berenjena, sin despreciar componentes como el apio, tomates, aceitunas o alcaparras. Es un plato con un delicado toque agridulce, pues incorpora tanto el azúcar como el vinagre y el aceite. Otros ingredientes añaden aromas a esa condición mediterránea del plato: pimienta, orégano, perejil o albahaca. Puede enriquecerse añadiendo unas anchoas.Fórmulas muy parecidas en la gastronomía de los países mediterráneos son la moussaka griega, el pisto manchego, la ratatouille de provenza o la samfaina catalana.

La clásica receta del domingo a casa de la nonna

Trasladado a vivir a Lima, Perú, nada mejor que probar su gastronomía y platos tradicionales. Este es un guiso de verduras muy completo, al llevar también queso, nata y huevos. Un plato perfecto como plato único, acompañado por el siempre presente arroz en las mesas peruanas. Nota, el huacatay puede sustituirse por hierbabuena y el ají panca por pimentón picante.

#mirecetario #dulces Tengo que deciros que me encantan los dulces navideños, pero tenía ganas de hacer algo rico y un poquito más ligero, y me he decidido a hacer este delicioso pastel navideño. Os aseguro que está de lujo, para estas fechas queda ideal. Con una rica crema, chocolate y galletas de canela...Todo un capricho!!!

Hoy voy a preparar los rigatonni a mi estilo.Con verduritas, Carne picada y tomate natural.Me encanta este plato por la acidez que le da el tomate natural en vez del tomate frito y por que esta combinación de sabores es una de mis preferidas pero a lo mejor es un poco arriesgada si no queréis complicaros echar tomate frito.

Es típico de España (Catalunya) aquí se Hace el que lleva nata y trufa y en Uruguay se hace el de nata sólo (Chantilly) #CocinaMundial2018.

Receta que me cautivó nada más verla en uno de los programas del Rick Stein. Parece un pastel de macarrones pero os lo aseguro que el sabor es único además de que es una receta muy sencilla. El nombre viene de italiano que significa batiburrillo y es una receta que los griegos la han hecho suya. Es la típica comida que uno prepara para poner en medio de la mesa para que cada uno se sirva la cantidad que más le apetezca, es un plato para disfrutar en familia.

Estos pastelitos son muy especiales para mí. Yo nací en Moixent, un pequeño pueblo valenciano donde residían mis abuelos. Por razones de trabajo mis padres se tuvieron que mudar a Murcia, lo cual distanció mucho el contacto con mis abuelos, a los que tanto quería. Cada Navidad, cuando íbamos a visitarlos, mi abuela sacaba estos "pastissets", que mi hermana y yo adorábamos. Un día, tras la muerte de mi abuela, mi hermana y yo comentábamos cómo echábamos de menos la Navidad en casa de la yaya, la celebración y el ambiente de cariño y amor que siempre había allí...y una cosa llevó a la otra, me dije, "voy a hacer algo por revivir aquellos momentos", y por eso decicí buscar y hacer esta receta una Navidad.

Esta ha sido la segunda receta del #videococinaconcookpad !! Ha salido riquísima y lo mejor, la compañía cocinando todos juntos desde casa!