พุดดิ้งชีสมะม่วง
ช่วงนี้ได้รับมะม่วงเป็นของฝากจากสารพัดสวนของเพื่อนๆ หอมอร่อยมาก จนกินไม่ทัน ก็ไม่อยากทิ้งไปเฉยๆ เลยเลือกลูกที่ช้ำๆเปลือกเหี่ยวมากๆจนปอกไม่ได้แล้วมาทำเป็นของหวานหลายรูปแบบ แจกจ่ายกลับคืนไปแลกเปลี่ยนรสชาติกันค่ะ
พุดดิ้งชีสมะม่วง
ช่วงนี้ได้รับมะม่วงเป็นของฝากจากสารพัดสวนของเพื่อนๆ หอมอร่อยมาก จนกินไม่ทัน ก็ไม่อยากทิ้งไปเฉยๆ เลยเลือกลูกที่ช้ำๆเปลือกเหี่ยวมากๆจนปอกไม่ได้แล้วมาทำเป็นของหวานหลายรูปแบบ แจกจ่ายกลับคืนไปแลกเปลี่ยนรสชาติกันค่ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ขูดมะม่วงเอาเนื้อใส่ชามไว้ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเต๋า จากนั้นเอาน้ำมะนาวแป้นลงคลุกเพื่อไม่ให้เนื้อแอปเปิ้ลเปลี่ยนสีก่อนแล้วพักไว้ รอให้ครีมชีสนิ่มลงค่ะ หลังออกจากตู้เย็นมาจะยังแข็งอยู่ จะกวนลำบาก
- 2
เทน้ำเชื่อมลงในชามครีมชีส ตามด้วยนมและน้ำมะนาวเหลืองแล้วใช้ที่ตีแป้งตีให้เข้ากันค่ะ จะใช้เวลาหน่อย เพราะครีมชีสจะยังจับตัวเป็นก้อนอยู่ เมื่อครีมชีสเข้ากันนวลดีแล้ว เทเนื้อมะม่วงลงไป
- 3
ถ้ามีเบลนเดอร์มือ เอาลงปั่นเลยนะคะ แต่ถ้าไม่มี ให้ใช้ที่บดมันฝรั่งบดๆให้เนื้อมะม่วงเละก่อนแล้วใช้ที่ตีแป้งตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว จะเหลวๆหน่อย ไม่ต้องตกใจค่ะ
- 4
ละลายผงเจลาตินในน้ำร้อน ค่อยๆโรยค่อยๆคนนะไม่ให้มันจับตัวเป็นก้อนนะคะ แล้วพักไว้ให้น้ำอุณหภูมิลดลงจนอุ่นๆค่อยเทลงในชามมะม่วงผสม ใช้ที่ตีแป้งคนให้เข้ากัน จากนั้นเอาสปาตูล่าปาดๆขอบ แล้วถึงเทชิ้นแอปเปิ้ลหั่นลงไปคนให้กระจายๆ
- 5
ตักแบ่งใส่ถ้วยหรือภาชนะที่ชอบ เอาแช่ตู้เย็นไว้ 3 ชม. เป็นอย่างน้อย เพื่อให้เจลาตินทำให้ครีมชีสมะม่วงจับตัวกันเป็นพุดดิ้ง แล้วจึงสามารถเอาออกมาเสริฟได้ค่ะ หวานหอมอร่อย เด็กๆชอบกันมาก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
พุดดิ้งมะม่วง พุดดิ้งมะม่วง
เป็นสูตรแบบง่าย ไม่เติมน้ำตาลพอดีกินมะม่วงไม่ทัน สุกจนจะเละแล้วจ้า
-
ชีสเค้กมะม่วง - Mango cheese cake ชีสเค้กมะม่วง - Mango cheese cake
แฟนชวนเพื่อนๆ มาทานอาหารเย็นที่บ้าน เราอาสาทำของหวาน อาหารเย็นวันนี้เป็นอาหารตะวันตก ครั้นจะทำของหวานไทยๆ คงไม่เข้ากัน เราเลยตัดสินใจทำชีทเค้กมะม่วงแบบไม่อบ (ไม่เคยอบเค้กมาก่อนในชีวิตก็เลยหาสูตรแบบไม่อบ) สูตรของเราหาในเน็ตสองสามสูตรแล้วเอามาประยุกต์ตามที่จินตนาการเอง เพราะเคยไปทานที่ร้านอัพเปอร์ครัส หน้าสถานีรถไฟเชียงใหม่ และชอบรสชาดแบบสูตรของร้านนี้.... เนื่องจากไม่เคยทำมาก่อนก็เลยทำซอร์เบทมะม่วงเตรียมไว้อีกเมนู, เผื่อชีทเค้กไม่ประสบผลสำเร็จก็จะได้มีของหวานสำรอง... สรุปเย็นวันนี้เสิร์ฟทั้งสองเมนู เพื่อนๆ ชมกันใหญ่ว่าอร่อย...2017-01-09 วันนี้ทำชีทเค้กมะม่วงอีกแล้วคร้า... แต่สามีบ่นว่ามันหวานไป....ทำมาหลายครั้งแล้วเพิ่งมาบ่น....ที่จะบอกก็คือ...ถ้าไม่ชอบหวานให้ลดน้ำตาลในเนื้อครีมเหลือ 1/3 หรือถ้าไม่ชอบหวานเลยก็ใส่ 1/4 ถ้วยตวงจร้า....
-
Pudding Mango Coconut milk 🥭🥭 พุดดิ้งมะม่วงน้ำกะทิ 😋 Pudding Mango Coconut milk 🥭🥭 พุดดิ้งมะม่วงน้ำกะทิ 😋
สูตรนี้ทำง่าย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ทานเย็นๆชื่นใจ หวานอมเปรี้ยวหอมกลิ่นมะม่วงและกะทิเข้ากันมาก สามารถใช้นมจืดแทนกะทิ และหญ้าหวานแทนน้ำตาล หากต้องการทานคลีน
-
ชีสเค้กอัญชันลูกตาล เค้กไม่ใช้เตาอบ ปรุงเองเมนูจากสวนมาทำขนมลูกครึ่ง ชีสเค้กอัญชันลูกตาล เค้กไม่ใช้เตาอบ ปรุงเองเมนูจากสวนมาทำขนมลูกครึ่ง
วันนี้เข้าสวนเก็บดอกอัญชัน มาทำเมนูลูกครึ่งไทยเทศฝากเพื่อนๆ อีกแล้วค่าอัญชันจากระบบอควาโพนิคส์ ปลูกด้วยน้ำในเมืองหนาว ขึ้นให้งามอยู่ค่าก็เลยได้เมนูนี้มาฝากเพื่อนๆ วิธีทำอย่างละเอียด --> https://youtu.be/_nepGTyyt0M
-
คุกกี้แอนด์ครีมชีสพาย คุกกี้แอนด์ครีมชีสพาย
#ครัวผจญภัยสูตร#lazycooking#sibbilผู้ทำ#แม่บ้านปุ๊
-
ชีสเค้กชาไทย ฉบับเด็กหอ 🧁 ชีสเค้กชาไทย ฉบับเด็กหอ 🧁
ช่วงก่อนจะกลับมาสอบ(อีกรอบ😂) ก็จะต้องการเติมความหวานกระตุ้นสมองกันหน่อย 😋 มาทำขนมแบบขี้เกียจๆสไตล์ 555555ตอนแรกน้องเผือกไม่ได้กะว่าจะเอามาลง รูปเลยออกมาไม่ค่อยสวยและละเอียดเท่าไหร่ 🥶💕ครั้งแรกของการทำชีสเค้กไม่อบ กับอุปกรณ์ที่มีเหลือตามตู้เย็น💕รสชาติจะไม่เปรี้ยวและหวานมาก เพราะน้องเผือกไม่ใส่มะนาวและน้ำตาลเพิ่มนะคะ เพราะมีรสชาติหวานที่มากับวิปปิ้งครีมและผงชาไทยอบู่แล้ว กับความเปรี้ยวเค็มติดๆจากรสชาติเดิมของครีมชีส🧁เป็นสูตรมั่วๆที่ตั้งใจในการทำมากๆ เพราะอยากกินของหวานที่ทำเองง่ายๆไม่ต้องอบ👩🏻🍳ถ้าใครมีคำแนะนำอะไรในการทำชีสเค้กแบบไม่อบ มาแลกเปลี่ยนกับน้อวเผือกกันนะคะ เป็นเด็กฝึกหัดทำขนมอยู่ ฮี่ๆ🥰*ตอนทำถ้าอยากเอาออกมาตัด ไม่ตักทานเลย แนะนำให้ใส่กระดาษไขทำขนมรองไว้ทั้งใต้เค้กและขอบรอบนอกนะคะ#ครัวผจญภัย#ชีวิตขาดหวานไม่ได้
-
พุดดิ้งชาเขียว พุดดิ้งชาเขียว
นั่งดู YouTube แล้วเจอคลิปของคุณ พล ตัณฑเสถียร ทำพุดดิ้งชานม เลยขอเอามาลองบ้าง แต่ขอเปลี่ยนเป็นชาเขียวโดยลัดขั้นตอนการต้มชาแล้วใช้ชาเขียวสำเร็จรูปมาทำเพื่อความสะดวกนะคะ สามารถเอาไป adapt ทำเป็นพุดดิ้งแบบอื่นก็ได้นะคะ
-
-
Mango Cheesecake Mango Cheesecake
ขนาด 1 ปอนด์ ( 15 cm.)ได้สูตรนี้มาจาก hidamari cooking | ASMR ใน youtubeสามารถ เซิร์ช ดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ค่ะ
-
เลม่อนครีมชีสคีโต ครีมชีสคีโต ครีมชีสไม่อบ Lemon creamcheese เลม่อนครีมชีส เลม่อนชีสเค้ก เลม่อนครีมชีสคีโต ครีมชีสคีโต ครีมชีสไม่อบ Lemon creamcheese เลม่อนครีมชีส เลม่อนชีสเค้ก
Calorie 130Fat 12.8Protein 2.2Carb 2.4เปรี้ยว หวาน สดชื่น เปลี่ยนจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วยเป็นอิริททริทอลหรือน้ำตาลทรายขาวได้นะคะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น