Bizcocho sobrado con pipetas de chocolate

Gemma Solanesp
Gemma Solanesp @gemma_solanes09
Terrassa

Este bizcocho es el que hice con las sobras del flan de chocolate blanco, de ahí viene el nombre de sobrado. La verdad es que me quedo muy esponjoso. Y prácticamente ha volado en un día, así que aquí os paso la receta y espero que os guste. 😊

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Ingredientes

60 min.
8 raciones
  1. El vaso que no sobró de hacer flan (ver paso 1)
  2. 3 medidasharina de repostería
  3. 1 cucharaditalevadura
  4. 1 cucharada soperamantequilla
  5. 3huevos
  6. Pepitas de chocolate
  7. Papel de plata

Paso a paso

60 min.
  1. 1

    Para los que no tengan la medida que sobró del flan de chocolate blanco tenéis que coger un vaso de leche, ponerlo al fuego, de añadir las tres cucharadas de azúcar, removéis bien y añadís la media ramita de canela y seguís removiendo hasta que esté el azúcar disuelto.

  2. 2

    Encendemos el horno a 200° y mientras se calienta el horno retiraremos la ramita de canela y añadiremos la harina,la levadura, la mantequilla y los huevos. Y con la túrmix procederemos a batirlo todo hasta que tengamos una masa homogénea.

  3. 3

    Seguidamente cogeremos un molde, lo untaremos con mantequilla o con spray, y le espolvorearemos harina y azúcar, removemos bien, que quede harina y el azúcar bien untado en el molde.

  4. 4

    Ahora añadiremos la mezcla en el Molde que hemos untado con la mantequilla, el harina y el azúcar; añadiremos las pepitas de chocolate y lo removemos bien para que queden esparcidas pero no las bajaremos mucho y por arriba espolvorearemos un poquito de azúcar lo meteremos en el horno y lo taparemos con papel de plata y al horno. Durante unos 40 o 50 minutos aproximadamente hasta que cuando lo pinchemos y el pincho salga limpio.

  5. 5

    Por último quitaremos el papel de plata y añadiremos una pizca de azúcar por encima y lo hornearemos cinco minutos más, para que se dore un poquito y listo; a comer!!! Y buen provecho.

  6. 6

    Cuando empieza a estar caliente la leche, antes de que llegue al hervor; añades la media tableta de chocolate blanco, paráis el fuego y removéis hasta que el chocolate esté deshecho y se haya fundido en la leche. Ahora lo pondremos en un bol apto para batir. Y los que tengamos el vaso reservado del flan de chocolate blanco, haremos lo mismo; lo ponemos en un bol apto para batir.

  7. 7

    NOTA ingrediente 1 -- El vaso que no sobró de hacer flan de chocolate blanco,(en caso de no haber hecho el chocolate blanco, un vaso de leche, media rama de canela, se escuchan las soperas de azúcar y media tableta de chocolate blanco)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Yoli
Yoli @yoli1979
Que pinta!! Este bizcocho debe quedar muy meloso. 👏

Escrita por

Gemma Solanesp
Gemma Solanesp @gemma_solanes09
Terrassa
Soy madre de tres hijos, empecé a cocinar desde muy jovencita. Me encanta la cocina. Hice un curso de cocina cuando tenía 17 años, he trabajado en la hostelería durante muchos años. Tengo Fibromialgia desde que tenía 28 años y ahora tengo 37 años. Soy ama de casa, pero de vez en cuando también salgo a trabajar. Y Y ahora me dedico a mi casa, mis hijos, mi marido, y mi suegra minusválida .Mi madre tiene un bar familiar y de vez en cuando le hecho una mano.
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