Almuerzo rovueltoso, acostillado y cerdoso

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Nada especial solo algo rico para reponer energías después del tennis. Y...........escuchando a Invisible en El jardín de los presentes.

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Ingredientes

42 minutos
2 raciones
  1. 800 gcostillar porcino
  2. 2chivirías güifaras (grandes)
  3. 200 grepollo verde crespo
  4. 50 gdejengibre
  5. 2gobelinos
  6. 1/2 dlleche

Paso a paso

42 minutos
  1. 1

    Cortamos el costillar en tres, salamos de ambos lados y freímos en bastante aceite, a fuego archi mínimo unos 10min. por lado, mientras picamos a las hojas crespas sin el tallo a piachere.

  2. 2

    Seguimos seccionando a las chivirías sin pelarlas bastante pequeñas, pelamos y picamos chico a jengibre y damos vuelta a las costillas

  3. 3

    Sacamos a las costillas cuando están listas y zampamos a las chivirías y el jengibre al sartén, agregamos si hace falta un poco más de aceite, 1/2 cucharada de sal gruesa, y revolvemos bien.

  4. 4

    Agregamos el repollo, volvemos a revolver bien y agregamos 2dl de agua caliente, tapamos y cascamos los huevos que lecheamos, y batimos bien..........A los 15min de fuego lenteja y varias revolvidas...

  5. 5

    Agregamos los huevos batidos y sin parar de revolver los cocemos 2--3min. Servimos y almorzamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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