Tempeh Guisado, acuérdate que el plato no se come!!

Veganamente
Veganamente @Veganamente
Asturias

Tras siete años de vegana, bueno, casi, me quedan 9 días 😉... Y No, no he muerto, ni tengo falta de proteína, ni de na, estoy como una rosa!!!🌹🌹(No hay rosas en los emojis así que puse tulipanes...creo...)
Pues bien, todavía me estoy lanzando ahora a probar cosas con el Tempeh. Reconozco que cuando lo probé por primera vez no me impresionó, no me disgustó pero tampoco me pareció algo muy apetecible que estés deseando volver a probar.
Y así fue, lo he ido comiendo de vez en cuando..., muy de vez en cuando más bien, pero sin más.
Sin embargo, por algún motivo, ahora me apetece y me apetece probar recetillas con él. Y esta es la primera: Guiso de Tempeh.
Es aditivo porque está riquísimo, vais a caer sobre él como si no hubiera un mañana!!! Se siente!! 🤷‍♀️
La vídeo-receta en mi canal, donde también podéis suscribiros, eh!!... Tranquilidad es gratis!! 😉👍
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=gItGLSk9Zys

Tempeh Guisado, acuérdate que el plato no se come!!

Tras siete años de vegana, bueno, casi, me quedan 9 días 😉... Y No, no he muerto, ni tengo falta de proteína, ni de na, estoy como una rosa!!!🌹🌹(No hay rosas en los emojis así que puse tulipanes...creo...)
Pues bien, todavía me estoy lanzando ahora a probar cosas con el Tempeh. Reconozco que cuando lo probé por primera vez no me impresionó, no me disgustó pero tampoco me pareció algo muy apetecible que estés deseando volver a probar.
Y así fue, lo he ido comiendo de vez en cuando..., muy de vez en cuando más bien, pero sin más.
Sin embargo, por algún motivo, ahora me apetece y me apetece probar recetillas con él. Y esta es la primera: Guiso de Tempeh.
Es aditivo porque está riquísimo, vais a caer sobre él como si no hubiera un mañana!!! Se siente!! 🤷‍♀️
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Ingredientes

2 ó 3 personas (según lo "comionas" que sean)
  1. 1bloque de Tempeh
  2. 1Cebolla
  3. 1 dienteAjo
  4. 1/2Pimiento Rojo
  5. 1Zanahoria
  6. 1 RamaApio
  7. 1 hojalaurel
  8. 1 pizcapimienta negra
  9. Aceite
  10. Harina (yo he usado la de trigo sarraceno)
  11. 1/2 vasovino blanco
  12. Sal (al gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Como siempre "guan mor taim" 😅 Fotina con los ingredientes.

  2. 2

    Cortamos el Tempeh en filetes tal que así y los doramos en una sartén con un poco de aceite:

  3. 3

    Cortamos la verdura de esta manera:

  4. 4

    Rehogamos las verduras en una sartén con un poco de aceite.
    Cuando estén blanditas, añadimos la harina, removemos e incorporamos el vino blanco, que dejamos unos instantes para que evapore la mayor parte del alcohol.

  5. 5

    A continuación metemos los filetes de Tempeh, cubrimos con agua, salpimentamos, ponemos una hojita de laurel y dejamos cocer con mucho mimo, a fuego suave, hasta que veamos que está blandito.

  6. 6

    Veganízate!! 👍👍

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Creo que un mundo mejor es posible y que ese cambio puede comenzar en nuestro plato. En mi canal encontrarás comida sencilla, rica y sin complicaciones y si además es sana mejor aún.https://www.youtube.com/c/veganamente?sub_confirmation=1https://www.veganamente.es/https://www.facebook.com/cocinando.venamente/https://www.instagram.com/vegana_mente/https://twitter.com/vegana_mente
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