ไก่ผัดพริกเกลืออย่างง่าย อร่อยและดีต่อสุขภาพค่ะ 💗 #คลีน #ครัวผจญภัย

ย้อนไปเมื่อตอนที่ยังเด็ก เราจำได้ว่าไม่มีเมนูนี้อยู่ในร้านอาหาร ผัดพริกเกลือเพิ่งจะมาเป็นที่นิยมในช่วงระยะไม่นานมานี้ ไม่รู้ว่าใครเป็นต้นคิด แต่โดยส่วนตัวแล้วเราชอบ เพราะเป็นเมนูที่ทำง่ายแะอร่อยด้วย

เห็นเมนูนี้จากร้านอาหารเจที่เฉิงตู เลยเอามาประยุกต์ทำเองที่บ้าน

อันนี้อร่อยมาก ❤️ส่งการบ้านจากสูตรของ คุณ ครัวบ้านพิมในแอพนี้ค่ะ ปรับสูตรนิดหน่อยเพราะของเดิมต้องนำ เต้าหู้ปลาไปทอด แต่แอนปรับเป็นเอาเต้าหู้ปลาผัดแบบใช้น้ำมันน้อยค่ะ

มีโอกาสต้อนรับเพื่อนมาบ้านทั้งที ก็ต้องจัดเลี้ยงซักหน่อย และเนื่องจากผสม 3 อย่างเลย ตั้งชื่อเมนูว่า 3 หมูเลยจ้า เพราะมีหมูกรอบ แฮมสติ๊ก และเบคอน ผัดกับพริกกระเทียมเกลือรากผักชี หอมๆฟินๆกันไปเลยจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭

เป็นการดัดแปลงนำหมูสามชั้นมาทำเป็นอาหาร แต่ต้องการจะลดไขมัน เราก็จะใช้วิธีเจียว หมูสามชั้นจะมีความมัน ดังนั้นจึงนำสมุนไพรมาช่วยเพื่อให้ทานง่ายขึ้นแถมได้ประโยชน์จากสมุนไพรอีกด้วย

เมนูนี้ ไม่ค่อยได้ทำทน เพราะกุ้งแพง 5555 แต่ด้วยความยากก็ จะรออยู่ทำไม ทำไม่ยาก ส่วนผสมน้อยชนิด แถวแคลเซี่ยมเยอะด้วย

กุ้งยังผัดพริกเกลือได้ ทำไมหมูจะผัดไม่ได้คะ ไปค่ะ

#ใส่น้ำส้มสายชูในหมูสามชั้นนิดหน่อยเวลามันหมูออกน้ำมันจะไม่กระเด็นค่ะ

กลางเดือนที่ผ่านมา พิมมีโอกาสได้ไปสาธิตทำอาหารที่ห้าง ๆ นึง เมนูที่พิมเลือกไปทำให้เพื่อนๆ ได้ลองทำดู ได้ชิมกัน และทุกคนต่างบอกว่าอร่อยมาก นั่นก็คือเมนู "เต้าหู้ปลาผัดพริกเกลือ" ........ วันนี้พิมก็เลยขอเอาสูตรกับขั้นตอนในการทำมาฝากเพื่อนๆ ซะหน่อย เผื่อว่ามีแฟน ๆ ครัวบ้านพิมคนไหนอยากลองทำดูนะคะ

จากการไหว้เจ้าช่วงตรุษจีนที่ผ่านมา ไก่ไหว้เจ้าสิค่ะ แช่ช่องฟรีซไว้ ลากมันออกมาฉีกๆ เป็นเส้นๆให้เรียบร้อย ติดกระดูกหน่อยๆ ไว้แทะด้วยเมามันดีค่ะ เมนูนี้ทานกับข้าวก็ได้ กลับแกล้มก็ดีนะคะ เลิศสุด!!