Gelatina de coco con mermelada ácida de kiwi

B.B.B. y mas
B.B.B. y mas @cook_2619877
Barcelona

¿Cómo están? Aquí estoy otra vez después de unos cuantos días ausentes por proyectos nuevos que en breve podrán ver en mi web-blog, pero aquí estoy! Hoy os traigo un postre muy fácil y sabroso! refrescante ideal para el buen tiempo.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 400 mlleche de coco
  2. 5 hojasgelatina neutra
  3. Mermelada ácida de kiwi

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hidratar en agua fría por 3 o 4 minutos, las hojas de gelatina neutra.

  2. 2

    En un cazo, llevar a fuego medio la leche de coco. Cuando está caliente (pero sin hervir) agrego las hojas de geltaina bien escurridas y remuevo hasta disolver.

  3. 3

    Dejar enfriar entre una y dos horas en o los moldes elegidos, pero rellenando la 2/3 parte. Reservar el resto de preparado de gelatina.

  4. 4

    Pasado este tiempo, la gelatina debe estar cuajada, con una cucharilla le hago un hueco en el centro, que rellenaremos con la mermelada ácida de kiwi.

  5. 5

    Llevar a fuego lento el resto del preparado de gelatina (ya que con el tiempo transcurrido se ha cuajado). Cuando ya se encuentre líquido, agregar en los moldes hasta tapar la mermelada que añadimos en el paso anterior.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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B.B.B. y mas
B.B.B. y mas @cook_2619877
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Madre, esposa, bloguera y con muchas ganas de compartir conocimientos y experiencias culinarias en comunidad.Bueno, bonito, barato y mas ayudas para el día a día.Te espero en mi blog que seras Bienvenid@ y encontrarás todas las recetas con su presupuesto exacto!http://bbbymas.es
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