สลิดแดดเดียว
ครัวลุงเยิ้มอยากค่อยทำ @YermVorapot
วิถีชนบทมีอะไรก็จะแบ่งปันกันแลกกัน.. วันนี้ได้ปลาสลิดมา แดดเดียวคือสิ่งแรกที่คิดได้ อย่างน้อยก็ทำเก็บใส่ตู้เย็นไว้ก่อน แล้วเอามาทอดหรือทำเมนูอื่น..ค่อยว่ากัน ขอดเกล็ด ตัดหัว ล้วงไส้เก็บไข่ก่อนเลย. ใครมีแหล่งปลาสดๆ สูตรนี้ทำขายได้เลยนะ กิโลฯ ละ 250-300 บาท ต้นทุนประมาณกิโลฯละ 90-100 บาท
..
#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
หมักปลากับเกลือให้ทั่วทุกตัว ใส่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืน สำหรับไข่ปลาไม่ต้องหมักข้ามคืน ให้นำมาคลุกเกลือนิดหน่อย ก็ตากแดดได้เลย
- 2
รุ่งขึ้นนำออกมาล้างเกลือ 3 น้ำ น้ำ 3 พอคลุกคลิก ใส่ผงชูรสแช่หมักไว้ 10 นาที เพื่อให้ผิวสวยตึงและรสกลมกล่อม ตากแค่แดดเดียวอย่าให้แห้งจัดจะเสียของได้
- 3
เมนูแรกทอดก่อนละกัน ใช้กรรไกตัดแต่งคลีบให้เรียบร้อย หั่น/บั้งแบบไหนก็ตามใจ ทอดจนเหลืองสวย ยกเสิรฟพร้อมข้าวสวย/ข้าวเหนียวร้อนๆ กับแกงส้มสักถ้วยก็ดี
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
ทำอาหารมันสนุก ที่ต้องใช้จินตนาการ ควบคู่กับความรู้ ความจำ และประสบการณ์ในการปรุงแต่ง รสชาติ แม้แต่การจัดจาน เมื่อทำแล้วก็อยากถ่ายรูปเก็บไว้ด้วย สนุกทั้งคู่..www.facebook.com/YermVorapot
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลาสลิดทอดแดดเดียว ปลาสลิดทอดแดดเดียว
ปลาอะไรก็ไม่รู้ ไม่เรยเห็นหัวเลย แต่ชอบกินมากๆ ชอบสุดๆ ทอด5ตัวกินเกลี้ยง ทอด10ตัวก็กินหมดได้ อร่อยมากๆ ชอบจังเลย ปลาสลิดจ๋า มาให้kkกินเดี๋ยวนี้ #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวผจญภัย
-
ปลาสลิดแดดเดียวทอดกรอบ ปลาสลิดแดดเดียวทอดกรอบ
หน้าฝนไม่มีแดด เลยใช้เครื่องแทนครับ หรือทำยังไงก็ได้ให้ปลาสลิดแห้ง แล้วนำไปทอด เนื้อจะกรอบอร่อยมากๆ
-
ปลาแดดเดียวทอด ปลาแดดเดียวทอด
ทำง่ายไว้กินคู่กับแกงต่างๆได้ เก็บในตู้เย็น เวลาจะกินก็เอาไปทอด
-
ยำปลาอินทรีแดดเดียว ยำปลาอินทรีแดดเดียว
ค้นเจอในตู้เย็น มีปลาอินทรีแดดเดียวแช่แข็งอยู่ เอามายำแซ่บๆเลยละกัน กินกับข้าวต้ม ฟินมากกกกกก #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่22 -
อาหาร 2019 15.แกงเหลืองปลาซิวปลาสร้อยแดดเดียว อาหาร 2019 15.แกงเหลืองปลาซิวปลาสร้อยแดดเดียว
งบมื้อนี้ 20 บาท มีปลาได้จากเพื่อนบ้าน มะละกอ 10 บาท พริกแกง 10 บาท อร่อยกันถ้วนหน้าจ้า
-
-
-
ปลาสลิดแดดเดียวทอดกรอบผัดเครื่องแกง ปลาสลิดแดดเดียวทอดกรอบผัดเครื่องแกง
คนชิมบอกอร่อย ก็ปล่อยสูตรไป
-
ปลาเค็มแดดเดียว ปลาเค็มแดดเดียว
วิธีทำปลาแดดเดียว เป็นการถนอมอาหาร อย่างหนึ่ง เก็บไว้นานๆ ตาก ให้แห้งทอดกินกับแกงส้มอร่อยค่ะ
-
ปลานิลแดดเดียวทอด ปลานิลแดดเดียวทอด
ช่วงนี้ตุนปลาไว้ในตู้เย็นเยอะค่ะ จึงมีแต่เมนูปลาออกมาเรื่อยๆ เมนูบ้านๆง่ายๆราคาประหยัดกินอร่อยจร้า
-
เนื้อแดดเดียว เนื้อแดดเดียว
เมนูนี้ทำไว้หลายอาทิตย์แล้ว แต่เพิ่งมีเวลาเค้ามาโพสต์ น่าจะเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน ทานเล่นก็ได้ ทานเป็นกับข้าวก็เริ่ด อยู่ต่างประเทศแดดไม่มีก็ต้องเอาไปอบในเตากันแทนละกัน แต่รับลองอร่อยแน่นอนจ้า ❤️💕🤗
-
ปลาทูแขกแดดเดียวหากินได้ที่ภาคใต้นะ.หรอย ปลาทูแขกแดดเดียวหากินได้ที่ภาคใต้นะ.หรอย
สูตรเด็ดหราไม่มีนะเป็นคนที่ชอบทำกับข้าว หรือแปรรูปอาหารเอาไว้กิน ปลาเราจะไปชื้อที่แพเลยรอเรือเข้าจอดจะสดอร่อยมากๆยิ่งมาอยู่รังสิต1-2ปี ได้กับบ้านก็จะซื้อทำแล้วเอากับมาที่รังสิตเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นาน ทอดข้าวสวยร้อนๆนะ หรอยแรงคิดถึงบ้านทันที(สตูล) #ทำกินอินเทรนด์
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/9201316
ความคิดเห็น