Bizcocho de avena y plátano

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
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Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. 175 grcopos de avena o harina de avena
  2. 3huevos
  3. 2plátanos muy maduros
  4. 2 cucharaditascanela molida
  5. 1 cucharaditalevadura química tipo Royal
  6. Decoración
  7. 4medias nueces peladas
  8. 1plátano no maduro

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 180°C

  2. 2

    Si tienes harina de avena pasa al siguiente paso. Si no, tritura los copos 30 segundos a velocidad progresiva 5-7

  3. 3

    Añade el resto de ingredientes excepto los de la decoración y bátelos durante 1 minuto a velocidad 5

  4. 4

    Pinta un molde con aceite o ponle papel vegetal, vertiendo la mezcla encima y decorando con un plátano no maduro a rodajas y unas nueces

  5. 5

    Hornéalo 30-35 minutos a 180°C

  6. 6

    Déjalo enfriar en el molde. Queda de un color amarillo precioso por los plátanos maduros y los huevos de gallinas felices 😍🐔

  7. 7

    Disfrútalo caliente, templado o frío, como quieras!! Tápalo mientras no lo comáis, para que no se reseque. La jugosidad del plátano en rodajas es estupenda

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

Comentarios (13)

Pepi Sanchez
Pepi Sanchez @pepisa
La receta salió durísima, algo no está bien en la receta porque la hice tal cual dice y el resultado fue para tirarlo

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