Bizcocho de avena y plátano fitness

Priscila
Priscila @pris_fit
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Ingredientes

6 raciones
  1. 2 piezasfruta (manzana asada, plátano, pera...)
  2. 2huevos XL
  3. 150 gramosqueso fresco batido o yogurt griego o kéfir
  4. 1 cucharada pequeñalevadura
  5. 150 gramosavena
  6. 50 gramospasas
  7. Al gustomiel
  8. 1/2 cucharadacafé de canela
  9. Semillas de sésamo
  10. Aceite de coco

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente para batidora echamos la fruta troceada, los huevos, la levadura y el queso fresco. Lo batimos todo.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180°.

  3. 3

    Probamos la mezcla y añadimos miel al gusto. Yo puse una cucharada. Añadimos la canela. Volvemos a batir todo.

  4. 4

    Añadimos la avena y las pasas pero no lo batimos, solo lo mezclamos bien todo.

  5. 5

    Untamos el molde del horno con aceite de coco.

  6. 6

    Añadimos todo al molde del horno y espolvoreamos por encima la semillas de sésamo

  7. 7

    Lo dejamos en el horno unos 20 minutos aproximadamente. Lo pinchamos con un cuchillo y si sale limpio está listo, sino se deja un poco más.

  8. 8

    En vez de poner pasas se le puede añadir trocitos de chocolate.

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Priscila
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