Chopsuey estilo Nicaragüense!

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#mundo Ésta receta es muy popular en Nicaragua, se hace en días festivos de cumpleaños, bodas o bautizos, ya que es una receta sustanciosa.

Chopsuey estilo Nicaragüense!

#mundo Ésta receta es muy popular en Nicaragua, se hace en días festivos de cumpleaños, bodas o bautizos, ya que es una receta sustanciosa.

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Ingredientes

  1. 1repollo
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla blanca
  4. 1pimiento verde o rojo
  5. 1pechuga de pollo hervida
  6. 3 tazascaldo de la pechuga
  7. 4salchichas Viena (para hot dog)
  8. 3 cdasmantequilla
  9. 1 tazatomate frito
  10. 1/2 tazaketchup
  11. 3 cdassalsa inglesa
  12. 1 cdtaajo en polvo
  13. 1/2 cdtapimentón picante
  14. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Tocar todas las verduras y la pechuga en tiras.

  2. 2

    En una olla grande poner la mantequilla y rehogar la cebolla y el pimiento.

  3. 3

    Cuando se haya pochado poner el resto de verduras y revolver bien, hasta que haya reblandecido un poco.

  4. 4

    Añadir la pechuga de pollo y las salchichas cortadas y sazonar con las especias, se puede agregar algunas especias asiáticas si las tienes y te gusta.

  5. 5

    Después de unos minutos se puede añadir el tomate frito, el kétchup, la salsa inglesa y el caldo, remover todo muy bien y corregir el sabor si es necesario.

  6. 6

    Se deja hervir a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que toda la verdura este cocinada.

  7. 7

    Se sirve caliente acompañado de pan o de palitos tostados, en caso de no tener los palitos tradicionales que se usan en Nicaragua también puedes omitirlos.

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