Tarta tropézienne
Mayito @cook_5275903
Deliciosa pastelería del sur de Francia.
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=4b7SXcJQw5Y
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Brioche: Agregar la levadura a la leche tibia. Dejar reposar 15 minutos. En un bol batir el huevo con el azúcar. Agregar el agua de azahar, la levadura y la leche, la sal así como la harina. Mezclar y amasar 5 minutos. Luego agregar la mantequilla blanda y amasar unos 10 minutos.
- 2
Cubrir y dejar reposar 2 horas. Precalentar el horno a 190 grados. Echar la masa en un molde con mantequilla. Agregar un huevo para el color dorado y luego añadir azúcar perlado. Hornear 15 a 20 minutos a 190 grados C. (hasta que la brioche tenga un lindo color dorado).
- 3
Crema pastelera : Echar la lecha y la vaina (abierta con las semillas) en un cacerola. Hervir y retirar del fuego. Dejar enfriar con la vaina.
- 4
Mientras tanto, batir las yemas con el azúcar en un bol durante 2 minutos. Agregar la harina y seguir batiendo. Retirar la vaina de la leche y agregar la leche en el bol sin dejar de batir. Echar toda la mezcla en una cacerola y dejar espesar a fuego medio unos 5 minutos (NUNCA dejar de batir). Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 5
Crema de mantequilla : Batir la yema del huevo. Agregar el azúcar y el agua en una cacerola. Hacer hervir y echar, batiendo, esa mezcla sobre la yema. Incorporar poco a poco la mantequilla. Mezclar unos minutos. Dejar enfriar.
- 6
Dejar enfriar. Cuando la crema de mantequilla y la crema pastelera tengan la misma temperatura, agregar poco a poco la crema pastelera a la crema de mantequilla. Mezclar con cuidado. Cortar en dos la brioche y llenar con la mezcla (se puede hacer con una cuchara o una manga pastelera). Servir frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayito le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/931061
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Tarta Coulant
Tarta coulant deliciosa para deleitar a cualquiera 🤤🤤
Tarta de turrón
para ver la receta en video pincha aqui: >>>>https://www.youtube.com/watch?v=PjqtMGvuu4M
Tarta
#DiaDeLaMadre Tarta sorpresa a mi madre por el Día de la Madre.
Tarta de turrón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gMl6Ole9rLU
Tarta
Es muy fácil y económico de hacer. No requiere de muchos ingredientes y sabe muy rico... Experimenta y lo verás
Tarta Tatin de melocotones
Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=2USiBHiZNtIBlog :
Tarta tatin
#sabores dulcesEsta es una tarta de origen francés.
Tarta tres chocolates
También la puedes ver paso a paso en video receta pincha aquí>>https://www.youtube.com/watch?v=LInj9Mt7mdI
Tarta de nísperos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=wj7QuCGLwPQ
Tarta tatin
Es una receta de origen francés y con el tiempo ya es una tarta de todo el mundo, hay muchas variantes pero para mi esta es la mejor y la más fácil lo único es que hay que tener en cuenta es el hojaldre ( tiene que ser de mantequilla y nunca de margarina ya que le cambia el sabor muchísimo) #tescoma
Tarta Tatin
La Tarta Tatin - es un postre con una historia la de un despiste de las hermanas Tatin, y el resultado de su despiste es su dulce creación.A finales del siglo XIX, las hermanas Tatin, Stéphanie y Caroline, regentaban un hotel en Lamotte-Beuvron (Francia). Stéphanie era la que se encargaba fundamentalmente del trabajo en la cocina. Un día especialmente atareado, mientras preparaba sus tradicionales tartas de fruta, colocó las manzanas caramelizadas en el molde sin haber puesto primero la masa a modo de base.Lo metió a hornear y no fue hasta pasado un buen rato cuando se dio cuenta del error. En un intento por no echar a perder el postre, decidió poner la masa encima, terminar de hornearla y después darle la vuelta. Sus comensales aclamaron el resultado final y pronto se convirtió en el plato estrella del hotel.Así nació la única tarta conocida hasta la fecha que se prepara "al revés": con el relleno en contacto directo con el molde y la base cubriéndolo por encima.Preparar tarta Tatin en casa requiere de muy pocos ingredientes y el resultado es una verdadera delicia.#tartatatin #tartascaceras #tartas #tartademanzana
Tarta tatin
La tarta tatin es una rica tarta de manzana caramelizada en mantequilla y muy fácil de hacer.La receta la he sacado de la web de lasrecetasdemj, donde cuenta como las hermanas tatin hicieron esta rica tarta. Empezamos.
Tarta mousse de turrón
Puedes ver la video-receta aqui https://www.youtube.com/watch?v=BvAo7_yHzAo y seguirla paso a paso
Tarta Napoléon
Tarta Saint Honoré
Un postre hecho con profiteroles, caramelo y cerezas de la estación¡¡ Parece difícil, pero si sigues el paso a paso, no te puedes perder¡¡Receta en mi blog: http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com.es/2014/05/tarta-saint-honore-feliz-dia-de-la.htmlEsta tarta tiene 3 pasos: 1º Hacer los Profiteroles. 2º Hacer la crema de relleno 3º Hacer el caramelo y montar la tarta 4º Caramelizar las cerezas y colocarlas en la tarta
Tarta de frutas
#1receta1arbol #dulces https://www.youtube.com/watch?v=m43-RABViio&t=1s
Tarta Neapolitan
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=m65ql7CrSJw
Tarta torrija
Si queréis ver el paso a paso de cómo se ha hecho esta receta podéis visitar mi canal en Youtube en recetas de casa LM y os podéis suscribir a mi canal es totalmente gratuito y así no os perderéis ninguna de mis recetas
Tarta Toscana
Tarta capuchina
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=tDAMPBIJBPoTarta capuchina, suave, jugosa y deliciosa, tarta que tomarse el tiempo de prepararla es todo un acierto porque esta ¡¡¡uhmmmmm!!!
Tarta Tatin
La única tarta del mundo, que se cocina del revés. Originariamente francesa, fácil de preparar y está buenísima.
Tarta de café
Deliciosa tarta de café con almendras
Tarta Tatin
el postre más famoso de la repostería francesa no es tan laborioso como otros dulces y requiere tantos ingredientes como los dedos de una mano.No por nada es uno de los platos más famosos de la repostería mundial, y procede por supuesto de Francia país rey en materia golosa. El origen de la tarta tatin la crearon las hermanas como apellido homónimo en Lamotte-Beuvron en el siglo 19.Es una tarta invertida, que las hermanas en el último momento se las olvidó introducir la masa quebrada como base, entonces dieron una idea, y la colocaron en el último momento. Esto es lo que hace que al volcar la tarta tatin, de base esté la masa quebrada y por encima las manzanas caramelizadas.
Tarta Tatin
Cuenta la leyenda que una de las dos hermanas Tatin, preparando el postre para los huéspedes del hotel, metió una tarta de manzana en el horno, con las prisas se dio cuenta, que no la vía puesto la base, la saco del horno y la cubrió con una base, cuando estuvo hecha la saco del horno y al darle la vuelta, nació la tarta Tatin!!
Tarta dos chocolates y crema de espéculoos Lotus Biscoff
➡✔ VÍDEO PASO A PASO: https://www.youtube.com/watch?v=S8hSbd8PZRU&t#VídeoSanValentín #cookpadmycook
Tarta Tatin
En casa nos gusta la tarta de manzana y esta la hace algo especial por ser tan sencilla
Tarta Mimosa
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=aF0jExH1V5wTarta suave y esponjosa rellena de crema pastelera a la que se añade la nata semimontada, un bizcocho bañado con un riquísimo almíbar con ron u otro licor y un aspecto que recuerda la flor de la mimosa por un bizcocho desmigado que hace de cobertura que le da ese aspecto. La tarta Mimosa tiene su origen en Italia que se prepara con motivo del día de la Mujer el 8 de Marzo.
Tarta frutada
Haydee Spengler 
Tarta de tiramisú
El 8 de marzo fue el cumpleaños de mi padre y no podía quedarse sin tarta!! Como voy súper corta de tiempo, hice una tarta rapidita y tan fácil que tenía que compartirla 😊 Lo malo es que con las prisas no hice fotos para el paso a paso 😔 pero lo he explicado con el mayor detalle posible y si tenéis alguna duda, dejadme un comentario que responderé encantada 😉 #Tescoma
Tarta “Napoléon”
La historia del pastel comenzó en 1912, el día del centenario de la victoria sobre el ejército de Napoléon Bonaparte. Las competiciones entre pasteleros que prepararon todo tipo de postres fueron programadas para el día de la celebración. Todos querían sorprender al emperador Nicolás II. El pastel atrajo la mayor atención, preparado a base de crema pastelera. El pastelero lo dividió en piezas triangulares y lo decoró con crema. Tales pasteles eran increíble-mente similares al sombrero armado de Napoléon. Según la leyenda, el postre posteriormente se llamó "Napoléon". Con el tiempo, la receta de este postre se extendió por toda Rusia y se hizo increíblemente popular.#tartarusamilhojas #tartanapoleon #tartamilhojas #tartarusa #tartascaceras #tartas
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/931061
Comentarios (3)