Scones

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Estos panecillos dulces se toman con mermelada y nata en Inglaterra para acompañar el té a las cinco de la tarde.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 225 grharina
  2. 10grlevadura en polvo
  3. 55 grmantequilla
  4. 25 grazúcar
  5. 150 mlleche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se calienta el horno a 190º

  2. 2

    Se mezcla la harina, levadura y sal y se incorpora la mantequilla con los dedos hasta conseguir migas

  3. 3

    Se añade el azúcar y luego la leche y remueve hasta conseguir una masa

  4. 4

    Se amasa la masa sobre una tabla con un poco de harina encima, para que la masa no se pegue a la superficie

  5. 5

    Se pone un trozo de papel vegetal ligeramente engrasado sobre una bandeja de horno y se coloca bolitas chafadas de la masa encima Deben tener unos 5 cm de diámetro y 2 cm de grosor

  6. 6

    Se pinta la parte arriba de los scones con un poco de leche con un pincel de cocina o con los dedos

  7. 7

    Se coloca la bandeja en el horno durante 15 minutos. Cuando han crecido y están dorados, se sacan y se dejan enfriar

  8. 8

    Se sirven con mantequilla o nata montada y mermelada de fresa o frambuesa

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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