Scones

Estos panecillos dulces se toman con mermelada y nata en Inglaterra para acompañar el té a las cinco de la tarde.
Paso a paso
- 1
Se calienta el horno a 190º
- 2
Se mezcla la harina, levadura y sal y se incorpora la mantequilla con los dedos hasta conseguir migas
- 3
Se añade el azúcar y luego la leche y remueve hasta conseguir una masa
- 4
Se amasa la masa sobre una tabla con un poco de harina encima, para que la masa no se pegue a la superficie
- 5
Se pone un trozo de papel vegetal ligeramente engrasado sobre una bandeja de horno y se coloca bolitas chafadas de la masa encima Deben tener unos 5 cm de diámetro y 2 cm de grosor
- 6
Se pinta la parte arriba de los scones con un poco de leche con un pincel de cocina o con los dedos
- 7
Se coloca la bandeja en el horno durante 15 minutos. Cuando han crecido y están dorados, se sacan y se dejan enfriar
- 8
Se sirven con mantequilla o nata montada y mermelada de fresa o frambuesa
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