คอหมูอบ
วันก่อนมีโอกาสได้ไปทานส้มตำร้านขึ้นชื่อแถวบ้าน ต้องรอคิวนานเกือบชั่วโมง คนแน่นร้านมาก และที่ร้านนั้น อาหารอร่อยแทบจะทุกอย่าง และที่ติดใจมากๆคือ คอหมูย่างของเขา เนื้อนุ่มอร่อยมากๆ แต่ติดอย่างอยู่อย่างนึงคือราคาแพงมาก และได้น้อยมากๆ 555 วันนี้เลยประชดด้วยการอบคอหมูเองมันสะเลยคะ ทำกินเอง สะใจดีค่ะ #ครัวผจญภัย
คอหมูอบ
วันก่อนมีโอกาสได้ไปทานส้มตำร้านขึ้นชื่อแถวบ้าน ต้องรอคิวนานเกือบชั่วโมง คนแน่นร้านมาก และที่ร้านนั้น อาหารอร่อยแทบจะทุกอย่าง และที่ติดใจมากๆคือ คอหมูย่างของเขา เนื้อนุ่มอร่อยมากๆ แต่ติดอย่างอยู่อย่างนึงคือราคาแพงมาก และได้น้อยมากๆ 555 วันนี้เลยประชดด้วยการอบคอหมูเองมันสะเลยคะ ทำกินเอง สะใจดีค่ะ #ครัวผจญภัย
วิธีทำ
- 1
ล้างทำความสะอาดเนื้อหมู จากนั้นหมักเนื้อหมูด้วยเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ ผงปรุงรสไก่ มิริน และใส่งาขาวเป็นอย่างสุดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน และหมักทิ้งไว้เป็นเวลาประมาณ 20นาที
- 2
วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ไฟบนล่าง เมื่อร้อนได้ที่ ให้นำเนื้อหมูใส่ลงภาชนะที่สามารถเข้าอบได้ อบเป็นระยะเวลา 30นาที และ อบด้วยไฟบน ต่ออีกประมาณ 15นาที ด้วยความร้อนที่ 220 องศาเซลเซียส สามารถเสิร์ฟทานคู่กับส้มตำ หรือข้าวสวยร้อนๆ และยังเพิ่มความอร่อยได้มากกว่าเดิม คือทานคู่กับซอสจิ้มแจ่วค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมูอบกระเทียมพริกไทย หมูอบกระเทียมพริกไทย
หมูอบกระเทียมพริกไทยนุ่มๆ เพราะใช้เนื้อสันคอ หอมกระเทียมพริกไทย น้ำซอสเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก
-
หมูอบโบราณ หมูอบโบราณ
สมัยเด็กๆ ผมเคยกินเนื้ออบในร้านอาหารจีนเก่าๆแห่งหนึ่ง จนมาวันหนึ่งได้ลองกินสูตรที่ออกมาหน้าตารสชาติใกล้เคียงกัน เลยลองแกะสูตรออกมาให้ใกล้เคียงครับ สูตรนี้ใช้เนื้อหมู แต่สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อวันได้ จะอร่อยกว่า
นิรันดร์ ชูวิเชียร -
-
คอหมูอบสามเกลอ คอหมูอบสามเกลอ
หมูอบสามเกลอทานกับข้าวเหนียวหรือจะข้าวสวย//คู่น้ำจิ้มแจ่วก็อร่อยแล้วค่ะแบบไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็อร่อยนะคะหอมเครื่องเทศ😊
-
สันคอหมูอบ สันคอหมูอบ
สันคอหมูอบ ชุ่มฉ่ำ นุ่มไม่เหนียวจะเอาไปย่างก็กลัวเเข็ง จะเอาไปต้มก็กลัวเหนียว เอามาอบซะเลยย
-
ข้าวขมิ้นหมูอบซอส ข้าวขมิ้นหมูอบซอส
หมูอบซอส หอม เนื้อนุ่ม อร่อย เพิ่มความหอมและสีสันด้วยผงขมิ้น SPOON เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่วันนี้ทำให้เด็กๆทาน เด็กๆชอบมาก #ครัวผจญภัยขอบคุณน้องแอน Spoony ที่ส่งผลิตภัณต์มาให้ลอง หอม อร่อย ดีต่อสุขภาพค่ะ 😍
-
-
ข้าวหน้าสันคอหมูอบซอสไวน์แดง 🐷 🍷 / Baked pork shoulder in red wine sauce with rice 🐷 🍷 ข้าวหน้าสันคอหมูอบซอสไวน์แดง 🐷 🍷 / Baked pork shoulder in red wine sauce with rice 🐷 🍷
ฉลองครบ 500 🎊 กับเมนูฝรั่งๆ ไทยๆ หมักหมู 3 ชั่วโมงเน้นๆ #ช่วยมือใหม่เข้าครัวเมนูนี้เหมาะสำหรับคอไวน์Cr. ยอดเชฟอาหารแนวตะวันตกผู้ไม่เปิดเผยฝีมือ Kengiiez คิดเมนูอาหารไม่ออก บอก Kengiiez 👩🍳
-
-
บะหมี-เกี๊ยว หมูอบ-หมูกรอบ บะหมี-เกี๊ยว หมูอบ-หมูกรอบ
บะหมี-เกี๊ยว ไม่ว่าจะเป็นแบบน้ำ หรือแห้ง หาทานได้ง่ายมาก ๆ มีขายอยู่ทั่วไป เจ้าที่อร่อยก็หาได้ไม่ยาก หลากหลายสูตรกันเลย วันนี้ผมมาขอบคุณทีมงาน Cookpad ที่มอบรางวัลให้ ก็เลยเอาวิธีทำบะหมี่-เกี๊ยว แบบทำตามใจปาก ไว้ทานกัน ขั้นตอนทำจะเหมือน ๆ กัน อยู่เราจะใส่อะไรลงไปก็ไปปรับสูตรเอาครับ สูตรน้ำซุปนี้ดัดแปลงเล็กน้อยจากสูตร ราชาบะหมี่ ย่านซอยสายหยุด ได้แนะนำผมมาโดยตรง ส่วนเกี๊ยวก็มาประยุกต์เอาเอง จะใส่กุ้ง ปู เนื้อปลา ก็สุดแต่จะชอบกันครับ ขั้นตอนเยอะไปสักนิด ไม่เหมาะกับทำทานแค่ 2 คน เหมาะกับครอบครัวใหญ่ หรือเวลาพี่-น้อง ญาติ กลับไปรวมตัวกัน ค่อยคุ้มค่าเวลาทำหน่อยครับ หรือท่านไดปรับสูตรให้ดีขึ้น สามารถนำไปต่อยอดค้าขายได้เลยครับ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)