Guisado de pollo 🇻🇪 estilo Edgar

Edgar M Borrero 🇻🇪
Edgar M Borrero 🇻🇪 @cook_6013725
san cristobal, tachira, Venezuela

Llamado pollo al jugó , este es un plato característico y básico en la cocina Venezolana. Los ingredientes varían según la región y los gustos personales , generalmente acompañado de tostones , arroz y ensalada .
Plato básico y versátil para una gran variedad de platos, con tallarines , vegetales horneados , porotos etc.
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Ingredientes

1 o 2 raciones
  1. 1truto o muslo de pollo
  2. Agua suficiente para el pollo
  3. 1zanahoria grande picada en cubos
  4. 2-3papas picadas en cubos medianos
  5. 2 dientesajo machacados
  6. 1 talloapio España picado pequeño
  7. 1/2 tazacilantro picado
  8. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Preparar y lavar los ingredientes, opcional agregar cualquier otra especie o ingredientes

  2. 2

    Llevar el pollo y el agua suficiente para tapar la pieza del pollo y a cocinar a fuego alto con sal y ajo por 10 minutos

  3. 3

    Luego bajar a fuego medio y agregar los ingredientes hasta ablandar la papa y la zanahoria

  4. 4

    Bajar el fuego a lento y reducir aún más el líquido y agregar el cilantro al casi final

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Camila
Camila @cook_16553735
hmmm y ese juguito en el arroz debe quedar perfecto!!!!

Escrita por

Edgar M Borrero 🇻🇪
san cristobal, tachira, Venezuela
feliz de compartir cada momentos , padre de dos hijos, en el mundo del network, sígame en IG https://bit.ly/3rb5Xfm
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