Una foto de Ensalada de berros, pera y queso azul

Ensalada de berros, pera y queso azul

Jana
Jana @cook_1089283
Barcelona

Una entrada ideal para una cena con amigos

Ensalada de berros, pera y queso azul

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 cdasemillas de sesamo
  2. 1 bolsaberros
  3. 1 bolsarúcula
  4. 200grqueso azul o queso roquefort o queso stilton
  5. 3peras, peladas y troceadas
  6. 1 cdtsvinagre balsamico
  7. 1 cdtssal maldon
  8. pimienta negra
  9. 4 cdasaceita oliva virgin
  10. 1/2 cdtsmiel

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180º

  2. 2

    Extender las semillas de sesamo en una bandeja de horno y tostar en el horno durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Sacar y dejar enfriar

  3. 3

    Poner los berros y la rúcula en una bandeja para ensaladas. Añadir trozos de queso azul y pera

  4. 4

    Mezclar la vinagre con sal, pimienta, aceite y miel

  5. 5

    Añadir el aliño y mezclar

  6. 6

    Añadir las semillas de sesamo tostadas y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jana
Jana @cook_1089283
Barcelona
Soy de Teruel. Vine a Barcelona para estudiar en la UAB y cuando acabé los estudios me quedé aquí. Hace dos años mi pareja y yo recibimos una noticia sorpresa, y 8 meses mas tarde vino al mundo nuestro primer hijo. Ahora tenemos dos y estamos viviendo en Murcia porque le trasladaron a mi marido. Compagino mi papel de madre con mi trabajo (traductora).
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