Cocido Mercadona
Hacía tiempo que no hacia un cocido, hoy me ha apetecido realizar uno sin complicarme mucho la vida, utilizando bandejitas de preparados y combinando garbanzos y judías secas, ayudado por la olla exprés.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El día anterior ponemos en remojo las judías y los garbanzos con un poco de sal.
- 2
Desechamos el agua de remojar los garbanzos y las judías.
- 3
Colocamos en el fondo de la olla exprés la totalidad de la bandeja del preparado de carne, el hueso de jamón, las judías, los garbanzos y la pastilla de concentrado de carne.
- 4
Se cubre todo con agua y se lleva a ebullición a fuego alto.
- 5
Tapamos la olla y dejamos cocer unos 20 minutos a partir de que comience a salir vapor.
- 6
Pasados los 20 minutos, descomprimimos y destapamos la olla.
- 7
Desgrasamos el caldo (quitamos con una cuchara toda la grasa que flota en la olla).
- 8
Troceamos todas las verduras del preparado para caldo y las añadimos a la olla exprés que la pondremos a fuego medio.
- 9
Pelamos las patatas y las añadimos enteras a la olla (si son grandes, las troceamos).
- 10
Dejamos cocer a fuego medio durante unos 30 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
- 11
Rectificamos el punto de sal y servimos.
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