Ensalada festival de ibéricos con uvas,nueces y balsámico de frambuesa

Gemma Solanesp
Gemma Solanesp @gemma_solanes09
Terrassa

Como ya habréis visto son una fanatica de las ensaladas, así que aquí tenéis otra de mis ensaladas deliciosa 😋😋😋

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Ingredientes

1-2
  1. Ensalada variada
  2. 1cebolla de Figueras pequeña
  3. 1 puñaditopicatostes con sabor a cebolla
  4. 1 puñaditomezcla de quesos para ensalada
  5. 3-4 lonchasfinas de longaniza ibérica o 1-2 lonchas finas de jamón ibérico
  6. 3-4 lonchasfinas de lomo adobado
  7. 1 puñaditopasas Sultanas
  8. 4uvas verdes
  9. 4-5nueces peladas
  10. 1 pizcasal Herbamare o normal
  11. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Primero cogemos la lechuga variada, que si es de bolsa ya estará lavada y poneis en un plato la cantidad deseada. Si no es así, la laváis y la emplatais.

  2. 2

    Ahora cortais la cebolla en Juliana y la poneis por encima.

  3. 3

    Luego cogeremos un puñadito de picatostes con sabor a cebolla y lo esparciremos por encima de la cebolla y haremos lo mismo con la mezcla de quesos.

  4. 4

    Ahora cogeremos las lonchas de longaniza ibérica o de jamón ibérico las cortaremos y emplatamos y hacemos lo mismo con las lonchas de lomo adobado ibérico.

  5. 5

    Ahora esparciremos un puñadito de uvas sultanas (pasas) por encima de los ibéricos. Luego cogeremos la uvas, las partiremos por la mitad y las iremos colocando por el medio del plato haciendo un círculo.

  6. 6

    Ahora cogeremos las nueces, y colocaremos una mitad en medio del plato,justo que las uvas la vayan rodeando. Y el resto las trocearemos un poco y las repartiremos por el plato.

  7. 7

    Luego añadiremos la sal, en la aceite de oliva virgen y el vinagre balsámico de frambuesa. Y vuala, espero que la disfrutéis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Una pasada de ensalada! Ahora empiezan las uvas por aquí por la vega baja y están tan tan buenas que podría comerme bols enteros. Me encanta!!

Escrita por

Gemma Solanesp
Gemma Solanesp @gemma_solanes09
Terrassa
Soy madre de tres hijos, empecé a cocinar desde muy jovencita. Me encanta la cocina. Hice un curso de cocina cuando tenía 17 años, he trabajado en la hostelería durante muchos años. Tengo Fibromialgia desde que tenía 28 años y ahora tengo 37 años. Soy ama de casa, pero de vez en cuando también salgo a trabajar. Y Y ahora me dedico a mi casa, mis hijos, mi marido, y mi suegra minusválida .Mi madre tiene un bar familiar y de vez en cuando le hecho una mano.
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