Flan de café descafeinado

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Como llevo la idea de ir preparando postres, mi mujer se puso manos a la obra con este flan, rico es poco. Es una gran cocinera, con poco tiempo como tantas mujeres que hoy trabajan. GXL

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 200 mlcafé descafeinado de cafetera
  2. 200 ml.leche
  3. 200 ml.leche Ideal evaporada
  4. 1 sobreroyal (8 raciones)
  5. 6c/p caramelo sauce
  6. 4 c/sazúcar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Los ingredientes principales.

  2. 2

    Cafetera, preparar el café.

  3. 3

    En un cazo, poner a calentar la leche evaporada y 100 ml. de leche. Añadiremos el café en caliente.

  4. 4

    Los otros 100 ml. de leche, lo dejaremos en un vaso para luego mezclarlo con el sobre royal.

  5. 5

    Añadir las cucharadas de azúcar al cazo de la leche.

  6. 6

    Diluir el sobre de Royal con la leche en el vaso.

  7. 7

    Cuando empiece a hervir el cazo de la leche, añadiremos los 100 ml. de leche que hemos diluido.

  8. 8

    Remover hasta que espese y apagar.

  9. 9

    Antes habremos sacado las flaneras y puesto el caramelo en el fondo.

  10. 10

    Rellenar las flaneras (al ser metálico, se nos pegará el flan a la flanera, ello hace que luego giremos el envase y no se desmolde fácilmente, mejor de otro material, con huevo al vacío).

  11. 11

    Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera.

  12. 12

    Emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (25)

Rocío
Rocío @Rocio_Salazar
He probado a hacerlo pq tiene pinta de estar riquísimo pero no se me espesa. Q pena,con.las ganas de probarlo q tengo

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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