Discos de berenjena con jamón y queso

Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Berenjena rellena de jamón y queso. Un plato perfecto para principiantes. Gusta a todo el mundo. #vegetal

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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 5 lonchasqueso
  3. 200 gr.De jamón
  4. Harina
  5. 2huevos
  6. Aceite
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar en rodajas finas (unos 3 mm). Los cortamos finos para que se hahan antes al fuego y no quedem crudos. Salar y dejar que suelten agua una hora.

  2. 2

    Rellenar con jamón y queso

  3. 3

    Pasar por harina y huevo batido y freir a temperatura media baja unos cuatro minutos por cada lado. Colocar sobre papel para escurrir aceite. Y listos para servir. Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Izaskun Ferreiro Inza
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Me encanta cocinar. Aprender y también compartir mis recetas.
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