Mole Toluca
Ms. Doris Garcia @cook_1390985
Paso a paso
- 1
Los chiles desvenados y sin semillas se les da una leve tostada en el comal después se ponen en agua hirviendo, se reservan.
- 2
Se fríen todas las especies previamente molidas el ajo la cebolla, el plátano macho frito tortilla y pan se licúan con agua y agregar los chiles molidos a que hierva.
- 3
Se le agrega el chocolate y caldo de pollo suficiente para evitar que se pegue se deja como 30 min a lumbre bajita.
- 4
Se sirve sobre pollo cocido o desmenuzado o bien sobre enchiladas y se adorna con un poco de ajonjolí tostado
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ms. Doris Garcia le encantará ver cómo quedó.
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