Bizcocho de amaretto y mascarpone con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

Y otro bizcochito para el recetario, no nos cansamos de ellos, en verano o en invierno, son un súper desayuno, o después de comer con el café, para merendar al volver del cole, o después de cenar con un cola cao...jajaja cualquier momento es bueno.

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. pellizcosal
  3. 150 grazúcar
  4. 100 graceite de girasol
  5. 250 grqueso mascarpone
  6. 100 grlicor amaretto
  7. 1 sobrelevadura
  8. 200 grharina de reposteria

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso ponemos las claras con la sal y colocamos la mariposa en las cuchillas, 6 minutos, 37º a velocidad 3 y 1/2. Sacamos y reservamos.

  2. 2

    Sin lavar el vaso, ponemos el queso, el azúcar y las yemas, 30 segundos a velocidad 3.

  3. 3

    Incorporamos el aceite y el licor, 20 segundos a velocidad 3. Precalentamos el horno a 180º.

  4. 4

    Añadimos la harina y la levadura, 20 segundos a velocidad 2. Terminamos de envolver con la espátula.

  5. 5

    Mezclamos con las claras reservadas, con movimientos envolventes hasta que quede homogéneo.

  6. 6

    Vertemos en un molde engrasado.

  7. 7

    Horneamos entre 30 y 40 minutos a 180º. Comprobamos que este hecho.

  8. 8

    Enfriar y desmoldar.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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