ขนมมันม่วง

Jackie Kenikaa
Jackie Kenikaa @cook_17444843

ขนมมันม่วง

มี 26 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 ถ้วยตะไล
  1. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
  2. แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
  3. แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  5. น้ำตาลโตนด หรือ น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม
  6. น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
  7. กะทิ 1 ถ้วยตวง
  8. มันม่วงนึ่งสุกบด 500 กรัม
  9. มะพร้าวทึนทึกขูด ตามชอบ
  10. มะพร้าวขูดสำหรับแต่งหน้าขนม
  11. หมายเหตุ *สำหรับเพื่อนๆที่ชอบขนมเนื้อเนียนๆ ให้ร่อนแป้งก่อนนะคะ ส่วนตัวมันม่วงบดให้ละเอียด แล้วค่อยผสมค่ะ แจ็คชอบแบบกัดโดนเนื้อมันม่วงด้วยก็ไม่ร่อนแป้งและบดมันม่วงหยาบๆเป็นใช้ได้ค่ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ผสม แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน แป้งท้าวยายม่อม เกลือ น้ำตาลโตนด น้ำตาลทราย กะทิ และ มะพร้าวขูด ลงในชามผสม

  2. 2

    ขยำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลายดี พักไว้ 15 นาที ให้ตัวขนมเซ็ตตัว

  3. 3

    ตั้งหม้อสำหรับนึ่ง พอน้ำเดือด นำถ้วยตะไล นึ่งให้ร้อน ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

  4. 4

    หยอดขนมลงในถ้วยตะไล ให้เต็มถ้วยเลยค่ะ แล้วแต่งหน้าด้วยมะพร้าวขูด และมันม่วงหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆค่ะ ใช้เวลานึ่ง 20 นาที

  5. 5

    พอขนมสุก นำออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วค่อยแคะขนมออกจากถ้วยตะไลนะคะ

  6. 6

    สูตรนี้ทำได้ประมาณ 30 ถ้วยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Jackie Kenikaa
Jackie Kenikaa @cook_17444843
เมื่อ
Thai desserts: Kanom Thai
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน