Chocoflan sin horno ♡
Tania Verthi 👩🍳 @cook_16506436
Hecho el bizcochuelo con aceite y leche en polvo. Y el flan casero con leche condensada casera! Espero que les guste ♡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos con el caramelo. Ponemos el azúcar hasta que tome color y añadir al molde que usemos. Dejar enfriar
- 2
Batimos las yemas la esencia azúcar leche aceite 5 minutos
- 3
Agregamos la harina y el chocolate. Batir a punto letra
- 4
Batimos las yemas solas hasta punto nieve y agregamos a la mezcla.
- 5
Para la leche condensada hacemos primero almíbar (agua y azúcar) hervimos 5 minutos. Yo agregue el líquido a mi procesadora agregando el polvo de la leche y procese unos segundos. Agregue la manteca y procese de nuevo. Por último la esencia, procesamos un minuto y listo. Nuestra rica leche condensada casera!
- 6
Yo hice así. Todos los ingredientes del flan los agregue a la licuadora y lucúe 1 minuto
- 7
Ponemos en nuestro molde previamente en caramelo. Primero la mezcla del bizcochuelo y de muy a poquito el flan. No lo tire directo. Puse un cucharón encima e iba tirando sobre arriba para que caiga de a poco. A baño maría en la or nalla a fuego lento y tapar (yo use la tapa de una olla para el molde más tapa de la olla más grande arriba) que se cocine 1 hora y media.
- 8
Probamos con un cuchillo para ver si sale seco. Entonces ya esta listo. Vemos como el bizcochuelo sube y el flan queda abajo. Dejar enfriar en el ambiente y después por lo menos 2 horas en la heladera.
- 9
Espero que les salga de 10! A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tania Verthi 👩🍳 le encantará ver cómo quedó.
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