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Ingredientes

  1. Para el Bizcocho 🍫
  2. 100 grmantequilla
  3. 100 grharina
  4. 8 grlevadura química
  5. 100 grazúcar
  6. 3huevos talla L
  7. 100 grchocolate negro postres
  8. Para el Flan 🍮
  9. 370 grleche condensada
  10. 370 mlleche entera
  11. 6huevos
  12. vainilla
  13. Para el Caramelo
  14. 100 grazúcar
  15. unasgotas de limón

Paso a paso

  1. 1

    Poner la leche condensada y la leche junto con la vainilla y cuando arranque a hervir apartar del fuego.
    Batimos los huevos sin que espumen y añadimos la leche infusionada cuando esté templada. MEZCLA A

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar. Y añadir el chocolate y la mantequilla fundidos.Añadir la levadura y la harina tamizada y mezclar bien. MEZCLA B

  3. 3

    Al molde untado con mantequilla añadiremos el caramelo. Extenderlo bien por el molde y añadir la mezcla B. Verter la mezcla A sobre la mezcla B ayudándose de una cuchara para que no se mezclen.

  4. 4

    Poner al baño María en horno precalentado a 180 grados durante 60-70 minutos. A mitad de cocción y cuando se hayan invertido las fases tapar si es necesario para que no se queme el bizcocho.

  5. 5

    Ver punto de cocción con un palillo. Dejar enfriar y desmoldar.

  6. 6

    Otras fotos del chocoflan

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cocinando Con TJ
Cocinando Con TJ @cook_14723582
Alicante
Teresa👩🏼‍⚕️y Javi👨🏼‍💻💞Cocinillas🍲Cocina casera, tradicional y de aprovechamiento. Recetas ⬇️🍅Producto de temporada de huerto propio🥑🏡Alicante,SpainInstagram: Cocinandocontj
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