Tacos al pastor

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante

El cerdo al pastor es un adobo típico de Mexico, y algunos de los ingredientes cuesta mucho encontrarlos en España, así que compré el condimento en una tienda de productos mexicanos.
El auténtico adobo lleva chiles, ajo, pimientas...

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 minutos
2 porciones
  1. 400 grLomo de Cerdo
  2. 2 CucharadasCondimento para pastor
  3. 2Naranjas
  4. Tortillas pequeñas de trigo
  5. 1/2Cebolla
  6. 3 RodajasPiña
  7. Cilantro
  8. Aceite y Sal
  9. 1Lima

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    El adobo lo haremos el dia antes. Desgrasamos y fileteamos bien fino el lomo de cerdo.

  2. 2

    Exprimimos dos naranjas, y en el zumo diluimos dos cucharadas grandes de condimento para cerdo al pastor.

  3. 3

    Sumergimos bien los filetes, que queden bien cubiertos. Lo dejamos macerar toda la noche en la nevera.

  4. 4

    Al día siguiente: Asamos los filetes en una plancha con un poco de aceite hasta que estén tiernos.

  5. 5

    Los cortamos en tiras finas y pequeñas, y reservamos.

  6. 6

    Cortamos la cebolla y la piña en cubitos. Si os gusta, podéis pasar la piña un poco por la plancha.

  7. 7

    Para montar los tacos: En cada tortilla ponemos un poco de carne, un poco de piña, cebolla y cilantro. Lo podemos acompañar de lima, guacamole, lechuga, salsa picante...

  8. 8

    Con la misma carne se pueden preparar quesadillas, gringas, fajitas... En mis recetas podéis encontrar una receta de quesadillas y también otra de guacamole.

  9. 9

    Disfrutad!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (9)

Sylviitaah
Sylviitaah @cook_1123359
Donde puedo conseguir el condimento? Mmm tienen que estar de muerte😋

Escrita por

Josemi CilantroYHierbabuena
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Alicante
Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
Leer más

Recetas similares