Lomos de merluza con gulas
ESTA RECETA ES UNA DE LAS PREFERIDAS DE MI MARIDO, BUENO ANTES HACE UNOS AÑOS ERA AUN MAS PREFERIDA PUES CUANDO SE PODIAN COMPRAR LAS ANGULAS MI MARIDO DISFRUTABA MUCHO MAS JAJAJA, PERO QUEDA MUY BUENA YA VEREIS
Lomos de merluza con gulas
ESTA RECETA ES UNA DE LAS PREFERIDAS DE MI MARIDO, BUENO ANTES HACE UNOS AÑOS ERA AUN MAS PREFERIDA PUES CUANDO SE PODIAN COMPRAR LAS ANGULAS MI MARIDO DISFRUTABA MUCHO MAS JAJAJA, PERO QUEDA MUY BUENA YA VEREIS
Paso a paso
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EN UNA CAZUELA DE BARRO PONER UN POCO DE ACEITE CON EL AJO EN RODAJITAS O PICADO (A GUSTO); SIN DEJAR QUE SE DORE AÑADIR LA MERLUZA PASADA POR HARINA, UN POQUITO NO MUCHO Y SALPIMENTADA.
- 2
REHOGARLA UN POQUITO Y PONERLE UN VASITO DE VINO DEJAR QUE REDUZCA Y SEGUIDAMENTE EL CALDO DE PESCADO DEJANDO COCER A FUEGO LENTO
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MIENTRAS EN OTRA CAZUELITA SALTEAR LAS GULAS CON LA GUINDILLA Y AJO; UN MINUTO ANTES DE SACAR LA MERLUZA DEL FUEGO AÑADIR LAS GULAS ESCURRIDAS, ESPOLVOREAR CON PEREJIL Y SERVIR CALIENTE
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SI SE NECESITARA CALDO SE PUEDE AÑADIR
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