Cupcake au glaçage crémeux framboise

Petits cupcakes miel/amandes parfait avec une crème mascarpone framboise
Cupcake au glaçage crémeux framboise
Petits cupcakes miel/amandes parfait avec une crème mascarpone framboise
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 180 degrés.
- 2
Dans un grand saladier mélangez la farine, la poudre d’amande, la levure et le sel.
- 3
Dans un autre récipient mélanger le beurre très mou et le sucre au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Y ajouter le miel et les œufs un à un.
- 4
Verser la première préparation dans la deuxième petit à Petit. Mélangez bien puis incorporez le lait.
- 5
Remplissez les moules au trois quarts et enfournez 20 minutes. Laissez refroidir.
- 6
Pendant ce temps, préparez la crème framboise : Dans une casserole faites chauffer les framboises congelées. Écrasez les framboise jusqu’à obtenir une texture de coulis. Passez au chinois pour enlever les grains. Réservez le coulis au réfrigérateur.
- 7
Dans un récipient, faire monter au batteur la crème mascarpone avec le sucre glace. Y ajoutez le coulis refroidi. Mettre le tout dans une poche à douille et réservez au frais 2h le temps que les muffins aient refroidi.
- 8
Procédez au montage, décorez les cupcake de la crème framboise à l’aide de la poche à douille. Bonne dégustation :)
Cooksnaps
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