Tarta de queso y dos chocolates
Esta tarta con chocolate suelo prepararla todos los años para la comida de año nuevo y este año no iba a ser menos 😊
Tarta de queso y dos chocolates
Esta tarta con chocolate suelo prepararla todos los años para la comida de año nuevo y este año no iba a ser menos 😊
Paso a paso
- 1
Forramos la base de un molde desmontable con papel de horno, trituramos las galletas fundimos la mantequilla y mezclamos lo ponemos en el molde y llevamos al frigo
- 2
Ponemos a calentar los 400 ml de nata con el azúcar el queso y el chocolate con leche troceado hasta que funda a fuego medio y moviendo
- 3
La gelatina la dejamos en la leche para que hidrate unos 10 minutos y la añadimos al preparado anterior, cuando empiece a espesar retiramos del fuego y ponemos en el molde con las galletas
- 4
Refrigeramos como mínimo cuatro horas que cuaje bien
- 5
Preparamos la cobertura con la nata restante, la ponemos a calentar y cuando rompa a hervir apartamos y añadimos el chocolate negro troceado hasta que funda
- 6
Desmoldamos la tarta y ponemos la cobertura por encima refrigeramos mínimo 30 minutos, yo la he decorado con unas grosellas y ya está !! A disfrutar!!
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