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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 garroz negro cocido
  2. 200 gcalamares
  3. 150 ggambitas
  4. Tomate triturado
  5. 1puerro
  6. Aove
  7. 1 dienteajo

Paso a paso

  1. 1

    Cocer el arroz negro en agua salada durante 20 min y escurrir

  2. 2

    En una sartén con un chorro de aove, dorar el puerro junto con un diente de ajo.

  3. 3

    Añadir el calamar y las gambas a la sartén y sofreír hasta que esté hecho

  4. 4

    Cuando el pescado este hecho, añadir un poco de tomate triturado y especias al gusto (yo usé pimienta negra y un poco de pimentón dulce). Dejar que el tomate reduzca.

  5. 5

    Añadir el arroz y mezclar todo bien, probar y rectificar de sal. Servir y a disfrutar!

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Comentarios

Escrita por

Cookeate
Cookeate @cookeate
TOLEDO
Somos una pareja joven aficionados a la gastronomía, ir de restaurantes, cocinar e investigar en la cocina.
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