Arroz negro con calamares y gambas 🦑🦐

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas

Si te gusta el marisco y el arroz como a mí, este es tu plato! Más fácil y rico imposible! 😜

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Ingredientes

1h
2 personas
  1. 150 garroz vaporizado
  2. 200 gcalamares troceados
  3. 100 ggambas grandes congeladas
  4. 1/2puerro
  5. 1zanahoria
  6. 2 dientesajo
  7. 1 sobretinta de calamar
  8. 500 mlcaldo de pescado
  9. Sal y aceite de oliva

Paso a paso

1h
  1. 1

    Trocea en daditos el puerro, la zanahoria y los ajos. Rehoga a fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta que esté todo pochado.

  2. 2

    Añade el calamar troceado y cocina unos 5 min.

  3. 3

    Añade el arroz y rehoga un poco.

  4. 4

    Añade el caldo y la tinta de calamar, y cocina primero unos 10 min a fuego fuerte y luego otros 10 min a fuego suave.

  5. 5

    Casi al final de la receta, añade las gambas ya descongelados y remueve 5 minutos más. ¡LISTO!

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Escrita por

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Enfermera aficionada a la cocina.Experta en GYM y ÑAM a partes iguales. 💪🏽👩🏻‍🍳
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