Lentejas con champiñones

Paco
Paco @franms98
Galicia

Está receta es perfecta para una cena rápida y además es muy económica. #vegetariana #familiar #recetasdeverano

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 botelentejas cocidas
  2. 300 grchampiñones
  3. 200 mlnata para cocinar
  4. 1 vasoagua
  5. 1/2cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 1/2 cucharaditacúrcuma
  8. 1 cucharadaaceite de oliva
  9. Sal y pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos preparando y picando fina tanto la cebolla como el ajo.

  2. 2

    En una sartén con la cucharada de aceite caliente pochamos la cebolla hasta que esté tierna, una vez este tierna añadimos el ajo y damos un par de vueltas.

  3. 3

    Luego añadimos los champiñones laminados y las lentejas revolvemos bien y luego añadimos la nata y el agua, salpimentamos al gusto y esperamos a que empiece a hervir.

  4. 4

    Bajamos el fuego, añadimos la cúrcuma y removemos con frecuencia mientras sigue hirviendo. Cocinamos por 20 minutos hasta que esté bien espeso.

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Comentarios

JUAN JOSE SANCHEZ MORENO
JUAN JOSE SANCHEZ MORENO @jhonybegud
Las hago a menudo. Están buenísimas. Si no llevaran nata las haría más. Gracias 🙏

Escrita por

Paco
Paco @franms98
Galicia
Vegetariano en proceso de vegano. Me encanta experimentar en la cocina y a veces me salen recetas riquísimas.
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