Hierbas de la Provenza

Las hierbas provenzales son originarias de la cuenca del Mediterráneo, concretamente de la Provenza, al sur de Francia.Se utilizan tanto en fresco como en seco, para aderezar guisos, barbacoas, carnes y pescados al horno por su olor y sabor que aportan a los alimentos.

Una receta sencilla pero deliciosa. Apta para que la pueda preparar cualquier incluso en ayuda de los niños.

Es un plato muy sano y fácil de hacer.

Básico para tus salsas y asados

Tenía muchas ganas de hacer un pescadito al horno y la verdad me encanta simplemente con cebolla y champiñones, pero esta vez me apetecía darle un toque especial que conseguí con las hierbas provenzales y el toque de limón 🍋, espero que os guste 😉

Las Hierbas Ibicencas es una bebida espirituosa anisada con extractos de aromas de diversas plantas y con un grado variable de edulcoración.A finales del siglo XIX en Formentera nació la primera industria elaboradora de bebidas espirituosas de las Baleares, muchos residentes de Formentera compaginaban las labores de pescador, agricultor y ganadero, uno de ellos, Juan Mari Mayans, hacia el 1880, tuvo otras prioridades y con su llaüt realizó viajes a Barcelona para abastecer a la isla de objetos y utensilios que allí no existían, conoció los secretos del alambique y de la fabricación de bebidas alcohólicas y creó una pequeña fabrica que años después trasladaría a Ibiza y que, aún hoy en día perdura, Juan Marí Mayans fue capaz de crear los licores afamados por los cuales hoy, su sexta generación de herederos continúa manteniendo la tradición y artesanía, combinándolos con la tecnología moderna para ofrecer bebidas únicas y típicas de las islas, utilizando esas mismas recetas manuscritas.A mi particularmente me ha interesado y por eso lo publico las hierbas caseras que hace un buen amigo y que una vez las he probado me parecen de diez !!!, es muy típico aquí en Eivissa que cada casa tenga su propia receta y sus secretos, mi amigo me ha desvelado los suyos y en homenaje a Luis y con su consentimiento los publico, un abrazo amigo y gracias.La lista de hierbas es larga pero se pueden utilizar las mismas como tres veces.#cookfriday #1receta1arbol

Es una receta, que me ha pasado una buena amiga.

La carne de conejo es una carne con muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Es muy fácil de cocinar, con la que podremos preparar muchas recetas, ya que podemos cocinarlo al horno, guisado, rustido, estofado, a la parrilla.En esta ocasión, os mostramos cómo preparar, en tan solo 20 -30 minutos, un delicioso conejo a las hierbas provenzales.

Presentare dos tipos de Guarnición

Esta receta la he aprendido de mis viajes a Francia

Esta mezcla de hierbas secas se conservaran a lo largo del invierno hasta que la primavera, haga brotar a las frescas.

Riquísimo y muy sencillo de hacer, las patatas se impregnan del sabor del pollo y resultan deliciosas! no ha quedado ni la salsita

Por La Safor, hay costumbre de recoger hierbas del campo silvestres y hacerlas con ajos. Es muy primitivo, y por eso me gusta. Desde pequeña he visto las que mi madre recogía y cómo las preparaba. Mientras las limpio, me siento agradecida por este regalo de la naturaleza.#mirecetario

Hamburguesas de carne picada con perejil, ajo y hierbas provenzales.

Llevo tiempo sin hacer barras de pan; tengo ganas de comprar un molde para baguettes que me asegure una buena forma, pero lo voy dejando.Hoy tenía que hacer pan y he pensado que era buena ocasión para elaborar una hermosa barra. Me ha salido mejor de forma que otras veces, aunque en otra ocasión haré los cortes más largos.

Un plato sencillo, rápido y muy rico con el sabor de las hierbas provenzales.

Una receta de 10 aprovechando una carne de calidad y varias hierbas aromáticas frescas. La diferencia entre estas y las de bote es fundamental para que te salga un plato de lo más rico y aromático. Aquí les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/W6XGw_blrWA

Una receta para dejar que se cocine sola y con un resultado de maestro.

En la Receta de hoy, os enseñaré a hacer un plato de Pescado muy sencillo, rico, jugoso y apenas sin grasas, apto para cualquier Dieta Equilibrada. He utilizado Bacalao como ingrediente principal, pero podéis sustituirlo por Abadejo o cualquier otro pescado blanco, preferentemente sin espinas, tanto fresco como congelado.Es muy fácil de hacer, con ingredientes muy comunes en nuestra despensa y según el tipo de Pescado que utilicéis, puede ser una Receta muy económica. Yo he horneado el plato, pero podéis hacerlo en Cazuela o Sartén.Los Ingredientes son orientativos, podéis sustituirlos por similares.¡¡A cocinar!!!

Receta muy sana, ya que el solomillo de cerdo es una de las carnes que contiene menos grasa, lo he hecho a la plancha con hierbas provenzales y como guarnición he hecho champiñones con cerveza. Ver receta champiñones con cerveza (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11484-champinones-con-cerveza)

Plato muy nutritivo, sabroso y económico

Ya era hora de hacer una nueva receta con carne de cordero. Y para hacer esta segunda, me decanté por un delicioso y jugoso cordero asado con hierbas provenzales. La pata de cordero (deshuesada o no) va macerada previamente durante 24 horas con vino tinto y hierbas aromáticas. Después, va al horno con una cama de rodajas de patata y aceitunas negras aragonesas. ¡De quitarse el sombrero! Yo que tú lo probaba…

Una deliciosa rodaja de salmón, con hierbas provenzales y una fina capa de queso. Ideal para la cena, con verduras o ensalada.

La aprendí con unos amigos vegetarianos y me pareció una alternativa estupenda para comerla de vez en cuando

Una carne muy saludable que se puede preparar de distintas. Hoy probamos al horno #másconmenos Con no mucho sacamos un plato bien rico y lucido

Una forma distinta de cocinar a la plancha. La carne queda jugosa y los ingredientes que usamos para sazonarla no se pierden en la plancha o en la sartén.

Esta bebida la ha preparado mi amigo Luis. El "Herbero Alcoyano"; hay la costumbre de "Fer herberets" cogen hierbas silvestres del monte. Las dejan secar y macerar acompañadas de anís.A éste Herbero, Luis le ha añadido otras hierbas aromáticas y las ha dejado macerar. GXL

El secreto de cerdo es una carne que por si sola ya es deliciosa pues se trata de un a pieza del cerdo con mucho sabor, la podemos hacer asada, ala plancha o la barbacoa, que siempre nos quedara estupenda.Os invito hacerla aromatizada con hierbas, probad y ya veréis que sencilla y buena que queda, es una delicia para todos.

Estas pechugas son muy fáciles de hacer y son deliciosas acompañadas de arroz blanco.