Estofado vegano a la canela🍲

Olivia Gallardo
Olivia Gallardo @olipech

Pues veréis no tolero mucho la carne así que hago muchas verduras y está es una receta súper sencilla, sorprende por su exquisito sabor y es que la canela ....si canela!le da un sabor espectacular .Te invito a probarla .

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos aceite y ponemos el ajo pícadito, vamos añadiendo el pimiento, las patatas(como para guiso no cortadas, gageadas) y las setas.

  2. 2

    Cuando lo tenemos rehogadito todo, cubrimos con agua.

  3. 3

    Añadimos una ramita de canela, 4...5 clavos (al gusto)un poquito de comino, una hojita de laurel(opcional)sal pimentamos al gusto.

  4. 4

    Lo dejaremos a fuego medio unos 30 minutos que se trabe bien todo.Y listo !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Olivia Gallardo
desde pequeña nunca me terminó de gustar la carne .Con la mayoría de edad decidí hacerme vegetariana estuve 1 año y medio hasta que cedi a comer pescado y pollo pues la presión familiar me podía. Desde entonces todo ha sido adaptación y aceptación por parte de los familiares aunque aún no lo entienden.Asi que aquí voy en mi tercer intento en firme, más contenta y más feliz y decidida a no bajarme esta vez del carro.Disfruto mucho más de los sabores y de la comida pues antes casi comia obligada. 😊
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