Mero en salsa blanca (Thermomix)

Juan Jesús Hinojosa Molero
Juan Jesús Hinojosa Molero @jjhinojosa

Esta receta la encontré en el siguiente blog:
https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?t=8269

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 Rodajasmero
  2. 1 cubileteAOVE
  3. 2 cubiletesleche
  4. 1/2 cubiletevino blanco
  5. 3ajos
  6. 1/2cebolla
  7. 1 cucharadaharina
  8. 1/2 pastillacaldo de pescado
  9. 8mejillones
  10. Puñadogambitas peladas

Paso a paso

  1. 1

    Paso 1: esta receta se puede hacer de dos formas.Yo he escogido hacer las rodajas a la plancha. Si se quiere más "sano", poner las rodajas en el varoma. Añadir al varoma los mejillones y las gambas

  2. 2

    Paso 2: En el vaso poner el aceite con la cebolla los ajos, programar 3 minutos 100º velocidad 5.

  3. 3

    Paso 3: Añadir la harina, y programar 20 minutos temperatura varoma velocidad 5.

  4. 4

    Colocar el recipiente varoma con la merluza encima del vaso. 

  5. 5

    Cuando hayan pasado 5 minutos, añadir el vino, la leche y la pastilla de caldo, y terminar la cocción, servir espolvoreado de perejil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Juan Jesús Hinojosa Molero

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